元宝酥

元宝酥 简介 香甜可口的元宝酥，今天和大家一起分享。 食材 主料 面粉500g 黄油110g 鸡蛋1个 猪油50g 绿豆沙300g 温水适量 辅料 盐1g   元宝酥的做法 1.所有原料称好备用 2.先和水油皮面团:将面粉300克，黄油60克，温水适量。油酥面团面粉200克，黄油50克，猪油50克。分别和成两种不同的面团，醒制十五分钟。 3.将面团下剂，水油皮15克，干油酥10克，绿豆沙12克备用。把水油皮剂子按扁,放在掌心将干油酥包入用虎口收紧。 4.将包好油酥的剂子，擀成长方形面片，从下往上卷起成圆柱形，醒制十分钟。 5.进行二次擀制卷成圆柱形，剂口朝上码放整齐。 6.将擀好的剂子按扁包入绿豆沙。 7.做成元宝的形状。 8.将表面刷上蛋液，入烤箱烤制二十分钟，上火230度，下火200 9.香甜可口的元宝酥烤好了……