食物中的营养

食物中的营养 《食物中的营养》教学 一、 利用图片导入课题。 1.观察各种食物图片 师：在讲新课之前，请大家看几张图片。没错，这就是咱们吃东西时候的照片。这节课我们要研究的课题就是和大家息息相关的《食物中的营养》。 白板打字：食物中的营养 二、 提出问题： 师：围绕这个课题，你想从本节课中知道什么，或者说，你想在本节课中解决哪些问题。 （学生回答，教师在白板上简单整理学生提出的问题） 好奇心是科学研究的原动力，看来咱们同学都有科学研究的天分啊！老师这儿也有几个问题，看看我和大家是不是心有灵犀。 三、 选择研究方法： 师：这三个问题，我们先解决哪个？我们可以用什么方法来解决呢？（学生回答）我们可以用查阅资料的方法。 四、 小组探究 科学研究离不开团队的协作，现在各小组就要在组长的带领下攻克本节课第一个难关了。 1.出示活动要求 2.小组活动 3.小组汇报。（教师放幻灯片） 五、 辨别食物中的营养成分 师：食物中含有丰富的营养，正确认识食物中营养能够帮助我们养成均衡饮食的良好习惯，那么我们要如何来辨别食物中的营养成分呢？我们就一起来通过几组实验来辨别。 1. 看视频 2. 看了刚才的视频，大家肯定恍然大悟了，那么你们想亲自设计一个实验么？这里有一张表，可能会帮到大家。上面ABCDE五项不同的实验中，每组可以选任意一项进行设计。选哪项，就在哪项上打对勾。给大家五分钟时间。小组成员之间可以小声交流。 3. 小组汇报 六、 学生实验。 大家想不想亲手做实验？那我们先来想一下，接下来的实验中，我们需要注意哪些问题。 现在各小组可以进行实验了。不要忘记将实验结果记录好哦！ 七、认识食物营养标签 虽然实验可以让食物的营养成分更直观地展现给大家看，但是生活中我们不可能到处去靠做实验来选购食品，这就需要我们会看食物包装上的营养成分表。 八、 小结，布置作业。 这节课，我们通过查阅资料、实验，对食物的营养成分有了一个初步的探究，下节课需要大家准备一些自己喜欢的食物带到实验室。