泡椒凤爪

泡椒凤爪 简介 过年啦，年菜中怎么能少得了鸡爪呢！红烧鸡爪是经常吃到的，为了给大家改善一下胃口，给大家做起来泡椒凤爪。过年吃鸡爪子寓意是新年抓财。泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。 食材 主料 鸡爪10个 泡椒1袋 辅料 花椒适量 盐适量 香叶适量 蒜适量 姜适量 白醋适量 泡椒凤爪的做法 1.鸡爪洗净备用 2.放入冷水中开煮，煮开即可 3.将鸡爪捞出后，用冷水冲 4.将鸡爪尖去掉 5.一个鸡爪切成三段 6.准备材料蒜瓣、姜丝、花椒、香叶 7.将鸡爪放入锅中，倒入上一步的材料，加入适量的盐开煮，煮开后在煮上5分钟 8.准备泡椒 9.倒入盆中，加入适量白醋 10.将煮好的鸡爪倒入泡椒盆中，放置3-5小时后可享用