酱萝卜干酱萝卜干
简介
自己做的酱萝卜干就是好吃哈,随自己的口味加入调料,家人爱吃酸点的,那我就多方些醋进去。喜欢酱萝卜干脆脆的口感,同时也是粥和面食的好伴侣。
食材
主料
青萝卜1000g
辅料
盐适量
生抽适量
醋适量
绵白糖适量
老干妈辣酱2小勺
酱萝卜干的做法
1.备好萝卜。
2.将萝卜切成稍厚的片,尽量每片萝卜上保留些萝卜皮,这样腌出的萝卜干好吃。
3.将萝卜片放入盆里,撒入盐拌匀,腌出萝卜水分。
4.将腌出的萝卜水倒掉,控干萝卜片。
5.用粗棉线将萝卜片串起来,晒干。
6.晒干的萝卜干。
7.再将萝卜...
酱萝卜干
简介
自己做的酱萝卜干就是好吃哈,随自己的口味加入调料,家人爱吃酸点的,那我就多方些醋进去。喜欢酱萝卜干脆脆的口感,同时也是粥和面食的好伴侣。
食材
主料
青萝卜1000g
辅料
盐适量
生抽适量
醋适量
绵白糖适量
老干妈辣酱2小勺
酱萝卜干的做法
1.备好萝卜。
2.将萝卜切成稍厚的片,尽量每片萝卜上保留些萝卜皮,这样腌出的萝卜干好吃。
3.将萝卜片放入盆里,撒入盐拌匀,腌出萝卜水分。
4.将腌出的萝卜水倒掉,控干萝卜片。
5.用粗棉线将萝卜片串起来,晒干。
6.晒干的萝卜干。
7.再将萝卜干清洗干净。
8.控干水分。
9.装入玻璃瓶中,将生抽,辣椒酱,醋,白糖和少许盐在碗中调匀,然后倒入萝卜干中。料汁要没过萝卜干,放入冰箱或晾的地方,大约腌制一周就可以食用了。
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