全麦小布利

全麦小布利 简介 在爱和自由家看到小布利，自由姐说她儿子一下能吃7个，我吓了一跳，做出来一看，确实挺小巧的，样子非常可爱，全麦的这款口感有点粗硬，但是越嚼越香，有着硬质面包的口感，做起来所需要的时间也不长。 食材 主料 高粉70g 全麦粉30g 细砂糖20g 蛋液38g 黄油28g 老面75g 辅料 奶粉0.5 勺 盐1g 牛奶16g   全麦小布利的做法 1.所有材料放入盆中 2.揉成光滑的面团 3.分成20克一个 4.搓成细长的水滴形 5.手拉着细的一头擀长，越长层次越多 6.翻面，从上往下卷起来 7.卷成光滑的小卷 8.放入烤盘中，刷两次蛋液 9.撒上白芝麻 10.烤箱预热，中层，180度20分钟