云吞（大馄饨）

云吞（大馄饨） 简介 自从有了电饼铛之后早餐几乎都是烤制的东东。忽然想念起从前的吃食，于是买了现成的皮子包了些云吞。。。 食材 主料 馄饨皮400g 肉糜300g 胡萝卜50g 豆腐100g 辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 葱花适量 老抽适量 云吞（大馄饨）的做法 1.准备食材。 2.肉糜搁盐、胡椒粉、料酒顺着一个方向搅动、上劲；其它配料切末。 3.将所有切末的配放入、倒点老抽与肉糜一起顺着一个方向搅拌上劲。 4.取一张馄饨皮放入馅料。 5.折一下，一边留出1厘米的样子。 6.再折过来。 7.2边同时折向中间，粘点水粘合。 8.全部包好，开始煮咯。 9.大火烧水，水开后搁点盐，放入馄饨，盖盖煮开。 10.水开后开盖、转中火，分3次加入凉水。（煮熟的馄饨会浮起来） 11.碗里搁葱花。 12.舀一勺馄饨入碗即可开吃(^o^)/~