香菇炖豆腐

香菇炖豆腐 简介 豆腐含有丰富的铁、镁、钾、维生素B1等。营养价值非常高，而香菇味道鲜美，香气沁人，一道嫩滑可口的香菇炖豆腐有没有让你心动呢？ 食材 准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 主料 豆腐500g 香菇150g 辅料 胡椒粉适量 盐适量 葱适量 生抽适量 白糖适量 麻油适量 水淀粉适量 姜适量 香菇炖豆腐的做法 1.首先将香菇去根，切块，豆腐切块，姜切成姜米，葱切成葱花。 2.锅中放入油，下入姜米、葱，煸香后，将香菇倒入锅中，翻炒至香味溢出后，加入适量温水、适量生抽、蚝油、少许白糖拌均匀，盖上锅盖焖两分钟。 3.水开后加入豆腐，加盖继续煮五分钟。接着加1勺盐，轻推均匀，撒上适量胡椒粉，勾少许水淀粉收汁，淋上麻油提味就可以出锅装盘了。 4.最后，撒上葱花点缀会更加漂亮哦！