山楂藕片

山楂藕片 简介 这道菜我个人觉得非常的可口，酸甜开胃，说它算半个甜品也不为过，山楂和莲藕搭配，不仅能够增进食欲、帮助消化，而且还能健脾益胃、润燥养阴。此外，这道山楂藕片对新妈妈们也非常合适，因为山楂具有兴奋子宫的作用，可以加快恶露的排除，莲藕对于清除腹内积存的淤血、增进食欲和乳汁的分泌都有帮助。新妈妈们不妨可以做一做。 食材 主料 莲藕200g 山楂100g 辅料 冰糖80g 水500ml 山楂藕片的做法 1.莲藕去皮洗净。 2.切成薄片。 3.用冷水浸泡30分钟。 4.将藕片汆水2分钟至断生。 5.将山楂洗净。 6.用刀将山楂横向切成两半，挖去籽并去掉果蒂。 7.将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和水，大火烧至冰糖熔化且汤汁变的粘稠。 8.将汆好的藕片倒到熬好的山楂糖浆里浸泡，待不烫时即可食用。