蔓越莓天使蛋糕

蔓越莓天使蛋糕蔓越莓天使蛋糕 简介 做这个蛋糕纯属偶然，朋友来家里想学做蛋糕，结果兴奋之余，蛋黄中还没有加油和水就直接把面粉加进去了，只能从新在打多几个蛋黄，这就多出了蛋白。 食材 主料 蛋白266g 低粉105g 蔓越莓100g 奶180ml 油68ml 糖100g 辅料 玉米淀粉10g   蔓越莓天使蛋糕的做法 1.酸奶+油拌匀，筛入低粉拌匀 2.糖分3次加入蛋白中，打到湿性发泡 3.取1/3蛋白与（1）拌匀后，再倒回蛋白中，拌匀。 4. 蔓越莓蘸上低粉，一层糊一层蔓越莓 倒入模中。 5.烤箱预热，170度50分钟。倒扣放凉6...