花生酱拌手擀鸡蛋面

花生酱拌手擀鸡蛋面 简介 真的有些难为情了---又到了双休日，宝宝由外婆带，老公一早就去朋友家打麻将，家里就剩俺一个人，所以就折腾美食，做了这款花生酱拌手擀鸡蛋面。说老实话，这次的手擀面做的异常的成功，因为食材少，时间充裕，可以说是精雕细琢！所以面条擀的薄薄的，煮好了口感很滑爽-----所以也就感到内疚了---嗨--宝宝不在家，老公也不在家，俺却独自享受美味-----在炎热的夏天，这样一盘手擀凉面，再加一碗排骨冬瓜汤，相信大家都喜欢. 食材 主料 面粉80g 鸡蛋1个 熟鸡蛋1个   辅料 油适量 盐适量 花生酱适量 鲜抽适量 香醋适量 鸡精适量 葱适量 淀粉适量 花生酱拌手擀鸡蛋面的做法 1.准备好食材 2.把面粉放入大碗，磕入鸡蛋，加一点水.搅拌好 3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。 反复揉2-3次 4.撒些淀粉，擀成非常薄的面皮 5.折叠好切成细面条. 6.锅里放适量水煮开，加点油，放入面条煮开 7.过2次冷水煮开，捞出 8.放入大盘，用些植物油搅拌好待用 9.把适量花生酱放入小碗，加些热水化开 10.加鲜抽，香醋，鸡精，盐等调料搅拌好 11.把搅拌好的花生酱浇在面条上，拌匀 12.撒些葱花 13.放入煮好的熟鸡蛋即可食用