好吃的包子

好吃的包子 简介 白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年，《诗经·谷风》中有“采葑采菲，无以下体”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑（蔓青、芥菜、菘菜，菘菜即为白菜之类）及菲（萝卜之类）的利用已经很普遍。到了秦汉，这种吃起来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来；三国时期（公元三世纪）的《吴录》有“陆逊催人种豆菘”的记载。南齐（公元五世纪）的《齐书》有“晔留王俭设食，盘中菘菜（白菜）而已”的记述（《武陵昭王晔传》），同时期的陶弘景说：“菜中有菘，最为常食。”唐朝时已选育出白菘，宋时正式称之为白菜。宋代苏颂说：“扬州一种菘，叶圆而大……啖之无渣，绝胜他土者，此所谓白菜。”明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。” 食材 主料 白菜500g 面粉500g 肉250g   辅料 盐20g 汤冻20g 料酒30g   好吃的包子的做法 1.把白菜和肉切细，加入汤冻 2.然后加入适量的盐和料酒，拌成肉糊 3.把面粉加入适量的清水和成团 4.把面粉和好成团并醒发半小时 5.把面团搓成长条 6.分成相等的小团 7.把小成团用擀面杖擀平成一个小圆 8.在面上的中间加拌好的菜肉陷 9.然后把面皮折起来 10.重复以上的步骤，然后把包好的包子放进蒸笼里蒸十分钟即可