原味焦糖鸡蛋布丁

原味焦糖鸡蛋布丁 简介 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】烤箱烘焙出来的鸡蛋布丁，表面上有稍微焦的焦糖布丁，不均匀的点点分布，让人看了就流口水~原始的鸡蛋原味，无任何添加剂，简单的原材料，制作方法也极其简单~喜欢的朋友，不妨尝试一下~烘焙是一个坑，谁跳进来谁知道~一旦爱上，就无法自拔。本人就是个典型例子。从小到大一直以来，没啥特殊爱好，就爱好吃美食，做美食。但是自动认识烘焙以后，就一发不可收拾。从最初的30升烤箱，没有发酵功能，没有上下火分离功能，各种等。。。现在烤箱、面包机等，新款功能比手机还逼格，一次比一次更加强大。烘焙这玩意，总感觉模子永远也买不完~无论是蛋糕面包还是饼干模。。。各种模。。。烤箱，也总是希望换成更大，功能更多的好。。 食材 主料 鸡蛋3个 牛奶250ml 辅料 淡奶油适量 白砂糖30g 原味焦糖鸡蛋布丁的做法 1.鸡蛋打散。 2.随后加入牛奶、淡奶油，稍微搅拌一下。 3.加入幼砂糖至（1）中搅拌均匀。 4.搅拌均匀的鸡蛋布丁液，用网筛反复过筛最少2次。 5.烤箱250度预热5分钟。把鸡蛋布丁倒入布丁模中，随后放入烤箱中。烤箱温度250度，时间约为10分钟左右，观察布丁表面是否有焦糖出现，以及布丁内部是否有加热现象，再把温度调至200度，10分钟左右。