孜然羊肉片

孜然羊肉片 简介 今天做了羊肉片，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。 食材 主料 羊肉250g 蒜苔250g 辅料 葱适量 红辣椒适量 盐1.5勺 鸡精0.25勺 孜然粉4勺 姜适量 蒜适量   孜然羊肉片的做法 1.火锅吃剩下的羊肉片解冻 2.蒜苔洗净切段备用 3.葱姜蒜切丝，小红辣椒切段 4.锅内放稍微多一点的油，炒香葱姜蒜和小辣椒 5.加入羊肉片炒至变色 6.加入蒜苔翻炒均匀至蒜苔熟 7.调入盐和鸡精，洒入孜然粉，翻炒均匀，出锅