莲子枸杞炖猪肚

莲子枸杞炖猪肚 简介 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。莲子含丰富的钙、磷和钾，能防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚。枸杞能滋补肝肾，益精明目，长期服用还能增强人体免疫功能。几种食材搭配到一块营养更加丰富。莲子的清香融入汤中，味道十分鲜美。 食材 主料 猪肚500g 筒子骨600g 莲子300g   辅料 枸杞子适量 盐适量 生姜适量 料酒适量 冰糖适量   莲子枸杞炖猪肚的做法 1.准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净 2.肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净 3.烧一锅开水 4.下筒子骨焯出血水并后捞出骨头 5.放猪肚焯至断生取出清洗干净 6.猪肚切条 7.将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加水没过里面的物 8.加生姜片 9.加盐 10.加料酒 11.放老冰糖１块 12.盖上盖压２０分钟后关火 13.打开盖后放入枸杞 14.煮１分钟即可关火并盛入碗中食用