烙馍卷菜

烙馍卷菜 简介 烙馍是极具河南特色的面食，虽然是薄饼的一种，但烙的方法比较有特点，而且饼烙的非常的薄，平时都是拿来卷各种各样的菜吃，一个薄薄的饼，卷着多多的菜，吃起来很过瘾。 食材 主料 面粉200g 豆浆100g 辅料 青菜火腿炒豆渣1碗   烙馍卷菜的做法 1.提前做好豆浆，过滤好。把主料中 的材料混合，和成软硬合适的面团。 2.揉好后饧15分钟，分成大约60克左右的剂子， 3.擀成薄饼 4.电饼铛预热，放入薄饼 5.起小泡时翻面 6.翻面后看起泡的情况，先是起较小的泡 7.再起大泡时就熟了。饼很薄，总共一分半钟就熟了 8.烙好的饼，我们这里叫烙馍。 9.炒好的青菜火腿豆渣菜 10.取一张薄饼，把菜铺上，然后卷起来 11.我们这里叫：烙馍卷菜。是我们这里的特色面食吃法啦