牛奶早餐面包

牛奶早餐面包 简介 这款【牛奶早餐面包】是用牛奶代替了水，所以烤制之后，奶香味非常浓郁，用牛奶和面烤制面包的方法和用水是一样的，尽管牛奶和水的比重不同，但是差别很小，在烤制面包是可以忽略不计，不会影响面包的质量。 食材 主料 面粉500g   辅料 玉米油60g 牛奶200g 白糖80g 酵母粉2g 牛奶早餐面包的做法 1.先把牛奶倒入面包桶 2. 然后放入玉米油、白糖；再放入面粉，最后放入酵母粉。把面包桶放入面包机，启动和面程序，和面30分钟 3. 把面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵 4. 发酵至2倍大以上 5.把面团取出揉匀排气，均匀下剂 6. 把每一个小面剂揉匀团圆，即成生坯 7. 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵 8. 发酵至2倍大左右 9. 烤箱200度，中下层烤制20分钟即可 10. 取出烤盘，晾凉即可食用