香菇猪肉煲

香菇猪肉煲 简介 干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B10.07mg、维生素B21.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提香菇高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。 食材 主料 猪肉250g 香菇50g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量   香菇猪肉煲的做法 1.肉切片 2.香菇泡发 3.先把肥肉炸一下油 4.然后再放瘦肉 5.再放料酒、生抽 6.然后放适量的水 7.再放香菇 8.再放适量的盐 9.上沙锅里 10.盖上沙锅，煮上5-10分钟 11.出锅