自制老酸奶

自制老酸奶 简介 面包机做酸奶我还是第一次用，，用了老酸奶的菌粉，适当调整了糖的比例，冷藏之后的第一口，赶脚像以前的瓷瓶装的北京老酸奶。用面包机倒也简单，晚上做，早晨收起来放冰箱冷藏，随喝随取。 食材 主料 全脂牛奶800ml   辅料 绵白糖25g 老酸奶菌粉1g 自制老酸奶的做法 1.准备的材料，瓶子是专门去买酸奶留下的瓶子； 2.所有的容器、瓶子、工具沸水消毒； 3.消毒后的容器中先倒入少许的牛奶，放入菌粉； 4.放入绵白糖，搅拌均匀； 5.再倒入余下的牛奶，稍微搅拌一下； 6.牛奶倒入奶瓶中，正好用4个奶瓶；奶瓶口封上保鲜膜； 7.奶瓶放入面包机桶中，放4个正合适，想在中间放一个，还真放不进去；盖上盖子，启动面包机的程序：11~酸奶功能，时间默认为8小时；碎觉去，早晨来看； 8.第二天早晨，酸奶功能已结束，拿起瓶子看看，酸奶凝固的非常好；