胡萝卜牛腩砂锅煲

胡萝卜牛腩砂锅煲 简介 天冷了，我最喜欢的就是砂锅菜。砂锅保温效果好，吃到最后还是热乎乎的，吃着可真舒服呀！ 食材 主料 牛肉500g 土豆1根 胡萝卜3根   辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜苗适量 白酒适量 老抽适量 白糖适量 八角适量 桂皮适量 胡萝卜牛腩砂锅煲的做法 1.牛肉洗净切成小块 2.牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净 3.准备好葱姜八角桂皮 4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料 5.倒入牛肉翻炒 6.加入白酒炒香 7.加入老抽炒至上色 8.再加入白糖继续翻炒均匀 9.把牛肉放入高压锅加入适量的开水，压20分钟 10.胡萝卜削皮切成滚刀块 11.土豆削皮切成滚刀块 12.压好的牛肉倒入砂锅内 13.加入土豆和胡萝卜放入适量盐继续焖烧 14.继续烧制20分钟最后撒上蒜苗关火