咸蛋黄粽子

咸蛋黄粽子 简介 爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于农历五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子:筒粽的由来。为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。于是,人们便以菰叶裹黍,做成角黍,世代相传,并逐渐发展成为我国的端午节食品。 食材 主料 咸蛋黄7-8颗 糯米500g 辅料 酱油适量 盐适量 咸蛋黄粽子的做法 1.粽叶下锅煮15分钟。 2.准备好咸蛋黄,把它一切为二. 3.糯米用温水泡一个晚上 4.把盐,酱油倒入米中,拌匀. 5.把蛋黄切好后放入. 6.用剪刀把粽叶尾端的尖头剪掉。 7.把三张粽叶重叠起来。 把粽叶前端扭到中间，形成一个漏斗状。 8.在底部先放些糯米。 填进去一个蛋黄，再铺些糯米。 9.用叶子来回包，包紧了。 10.用绳子把包裹好的粽子扎起来，扎紧。 11.锅中水烧开,煮1个小时。 12.煮好盛出,就可以吃喽 13.咸蛋黄粽子.