枸杞菠菜猪肝粥

枸杞菠菜猪肝粥 简介 其实我不是很喜欢吃猪肝，讨厌它有股怪味，还有那些血沫子。算起来，这东西最少已经有六年没有进过我们家门了，前一阵子，中医让吃，可买回来不知道怎么弄，就在好豆上拜访了一些达人的帖子，学了一些技巧，做出来的效果还不错，儿子也很喜好。再上网查查猪肝原来有那么多好处，所以决定以后一个星期要做一次猪肝，补充营养。这次做猪肝粥里面加了菠菜和枸杞，菠菜性凉，味甘辛，入肠、胃经。主治补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。猪肝味甘、苦；性温；归肝经。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足枸杞和糯米就不多说了，是补肾的佳品。哈哈，营养全面，做道粥，饭菜都有了，适合懒人！ 食材 主料 猪肝尖100g 菠菜100g 枸杞10g 糯米100g 大米100g   辅料 葱适量 姜适量 盐适量 黑胡椒适量 白醋适量 白酒适量 淀粉适量 水适量 枸杞菠菜猪肝粥的做法 1.我用的是圆糯米和大米。 2.放清水浸泡30分钟 3.泡好的米加葱姜放入锅中加水大火煮开转小火盖盖煮45分钟。 4.猪肝买回来去面筋膜，放入清水将猪肝洗净，切薄片，在流水下反复漂洗至水清澈 5.然后在清水里几滴白醋，将猪肝浸泡1个小时以上 6.将浸泡好的猪肝攥干水分，用白酒、淀粉上浆腌制30分钟 7.菠菜一定要过水，不然含草酸，影响钙的吸收。 8.过水的菠菜切小段 9.枸杞用水浸泡30分钟，洗净待用 10.粥煮好后，放入猪肝煮十分钟 11.拌入菠菜 12.放盐搅匀 13.放枸杞搅匀 14.最后放黑胡椒，就可出锅