三文鱼骨滚枸杞汤

三文鱼骨滚枸杞汤 简介 个人认为三文鱼骨比鱼肉更好吃，或许与这三文鱼骨的硬度以及它的骨髓有关吧，反正就是觉得好吃。平常都是煎着吃，再搭配不同的调料，这次改为煎后再滚汤，效果依然不错，而且不容易上火。枸杞叶，在广东是一种非常普通的蔬菜之一。吃起来略带少许苦味，喜欢的人是不会介意的，就好比是苦瓜，芥菜一样。而且枸杞叶滚汤对广东人而言它有着明目清肝之功效。 食材 主料 三文鱼1条   辅料 橄榄油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 枸杞叶适量 姜丝适量   三文鱼骨滚枸杞汤的做法 1.先将三文鱼骨从冰箱取出解冻，然后切块。 2.再用适量盐与黑胡椒粉腌制。 3.备好洗摘的枸杞叶以及姜丝。 4.烧热锅倒入少许橄榄油，将腌好的三文鱼骨放入。 5.将两面煎香，放入姜丝。 6.注入适量开水，大火煮沸。 7.待鱼汤煮出味来后加入枸杞叶。 8.继续大火煮至枸杞叶软，加入适量盐即可熄火。