韭菜炒猪血

韭菜炒猪血 简介 猪血是一种非常养生的保健佳品，而韭菜炒猪血又是一道滋补家常菜，特别是对中老人、妇女、儿童以及缺铁性贫血的患者有着明显的疗郊。 食材 主料 猪血300g 韭菜100g 辅料 生抽适量 料酒适量 食盐适量 干辣椒2个 大葱适量 绵白糖适量 食盐适量 香油适量 韭菜炒猪血的做法 1.食材：准备好猪血和韭菜。 2.猪血先切片，在改刀切块 3.韭菜洗净切段 4.猪血放入沸水锅中焯制两分钟捞出。 5.锅中放少许底油，放入干辣椒爆香。 6.加入葱末 7.煸香葱末，放入焯过水的猪血。 8.加入小半碗清水。 9.加入食盐、少许白糖、老抽。 10.加入料酒，中小火烧几分钟。 11.烧至基本没有汤汁的时候，放入韭菜段快速翻炒。 12.放入韭菜翻炒均匀后，关火，滴入几滴香油即可出锅。