西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋 简介 西红柿炒鸡蛋，称之为世代相传的国民菜，当之无愧。确切的说，这道菜是听会的，因为未出嫁的时候，家里什么都不需要我伸手，十足的是娘家的皇帝。但是妈妈曾口述教我如何去做，简简单单的一道西红柿炒鸡蛋，不知曾有多少母亲教会了女儿。 食材 主料 西红柿2个 鸡蛋1个 辅料 香菜适量 精盐适量 白糖适量   西红柿炒鸡蛋的做法 1.准备食材：西红柿、鸡蛋、香菜。(我用的是双黄蛋，一个就够了) 2.把鸡蛋打散 3.用削掉的西红柿皮围成花朵的样子，留做装饰用 4.西红柿切块 5.油热后，先把鸡蛋炒好，盛出备用 6.再把西红柿炒出番茄汁 7.倒入事先炒好的鸡蛋，放入精盐、白糖调味 8.翻炒入味后，即可盛出装盘