川贝茨实炖鹧鸪

川贝茨实炖鹧鸪 简介 中药川贝芡实煲鹧鸪有滋润、化痰、镇咳之效，尤适合老人小孩饮用，特别是冬季干燥易咳。川贝：清热润肺散结、化痰止咳，对体虚、阴虚或肺燥所致的咳嗽有疗效。鹧鸪因特别喜欢吃苦味的半夏苗，因而有化痰祛痰补脑功效。中医认为其性温味甘，有补虚健胃之功，在冬季进补作用明显。川贝茨实鹧鸪汤对咳嗽、体虚有食疗辅助作用。 食材 主料 鹧鸪500g 瘦肉100g 辅料 川贝10g 茨实30g 圆肉适量 姜片3片 川贝茨实炖鹧鸪的做法 1.鹧鸪 、川贝 、茨实、圆肉 、姜 、瘦肉 2.鹧鸪清理掉内脏，切除鹧鸪尾椎，洗净。 3.茨实稍浸泡洗干净 4.全部材料放入炖盅内。 5.加清水3、4碗。 6.盖好炖盅内外盖子，放入炖炉，炖3个半小时，即可食用。