蒸素包子

蒸素包子 简介 包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。中国的面相学也有包子脸之说。呵呵我今天做的是素包子！ 食材 主料 面粉500g   辅料 油适量 盐适量 韭菜适量 鸡蛋2个 豆腐1块 十三香适量 葱花适量 包包子调料适量 香油适量   蒸素包子的做法 1.揉成面团醒半个小时 2.韭菜切碎 3.豆腐切小块 4.葱切末 5.热锅放油 6.倒入鸡蛋炒熟压碎备用 7.倒入豆腐煎黄备用 8.把韭菜鸡蛋和炒好豆腐放盆里 9.加盐 十三香 包包子调料拌匀 10.最后加入香油和葱花拌匀 11.取面擀成圆面片，再放入调好的陷，包成自己喜欢的样子 12.放入烧开水的锅里蒸30分钟 13.出锅了