全麦红糖桂圆面包

全麦红糖桂圆面包 简介 这是一款软欧包，加了全麦粉，营养健康又美味。放着第二、三天更加有韧劲，口感棒棒的！ 食材 主料 高筋面粉160g 全麦粉40g 酵母3g 红糖16g 水120g 黄油22g 辅料 盐3g 桂圆干30g 全麦红糖桂圆面包的做法 1.桂圆干用温水泡软，沥干水份。 2.水加热，将16克红糖融化，放凉。 3.将高粉、全麦粉、酵母、盐放入面包机里。 4.加入红糖水，按下揉面程序。 5.待揉成团后加入切小块的黄油，揉光滑。 6.加入桂圆干。 7.继续揉至光滑状态。 8.让面团在面包机里发酵至原来的两倍大左右。 9.将面团取出，揉压排气。 10.分成2等份，揉圆，静置10分钟。 11.取出一个面团，擀成长舌状。 12.从上往下卷起来。 13.整成橄榄形，捏紧收口，整齐排入烤盘。 14.放入烤箱进行二次发酵，发酵至原来的2倍大左右。 15.在发酵好的面包坯上撒上低粉。 16.用刀在面包坯上划上几道斜纹。 17.烤箱预热180度，烤25分钟左右。 18.营养美味的全麦包就做好啦！ 19.嘿嘿！卖相还可以吧？ 20.瞧瞧里面的组织，挺漂亮的，口感软韧有度，非常赞。