腐竹鸡蛋糖水

腐竹鸡蛋糖水腐竹鸡蛋糖水 简介 鸡蛋腐竹糖水是一道传统的汉族名点，属于粤菜系。用干腐竹、鸡蛋、冰糖、姜煮成的一个甜味小吃。可以加点白果和薏米，更有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，能清除燥热，使身体舒畅。 食材 主料 腐竹2扎 鸡蛋1个 辅料 冰糖适量 姜片适量 腐竹鸡蛋糖水的做法 1.准备材料 2.把姜去皮切片 3.腐竹用温水泡开 4.把鸡蛋煮熟 5.将熟鸡蛋去壳 6.把适量的水倒入锅中，加入姜片，中火煮至沸腾 7.水开之后加入腐竹，小火煮8分钟左右 8.再把冰糖和鸡蛋加入，煮10~15分钟即可 ...