剁椒酱

剁椒酱剁椒酱 简介 市场的红辣椒便宜又好，很喜欢吃剁椒做的菜，买点做剁椒酱，可以保存很久，随时都能吃到剁椒做的菜，自己做的还不带防腐剂，吃着放心 食材 主料 红辣椒600g   辅料 盐适量 味精适量 生姜适量 大蒜适量 剁椒酱的做法 1.所需原料，红辣椒，生姜，蒜 2.红辣椒洗净晾干水分 3.用刀剁碎 4.放入适量的盐，腌制20分钟 5.生姜洗净剁碎 6.大蒜洗净剁碎 7.三种原料放在同一个容器中 8.放入适量的糖 9.放入适量的味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一晚上，装入无水无油的瓶中，上面放点白酒，密封一周即可 ...