火龙果酸奶慕斯火龙果酸奶慕斯
简介
慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。火龙果做冰激凌没有断过,换一种吃法,没有冰激凌冷的刺牙,冷藏之后凉凉很爽滑的口感。做这样的甜品可以随心所欲的换各种水果,也不要很严格的按照配方,人人都可以尝试,这个我做了尝试过,味道口感都很好,所以推荐给大家,如果你喜欢也可以尝试一下。
食材
主料
火龙果肉280g
酸奶200g
辅料
鱼胶片2片
蜂蜜适量
火龙果酸奶慕斯的做法
1.准备食材
2.现在高温我用冰水把鱼胶片泡...
火龙果酸奶慕斯
简介
慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。火龙果做冰激凌没有断过,换一种吃法,没有冰激凌冷的刺牙,冷藏之后凉凉很爽滑的口感。做这样的甜品可以随心所欲的换各种水果,也不要很严格的按照配方,人人都可以尝试,这个我做了尝试过,味道口感都很好,所以推荐给大家,如果你喜欢也可以尝试一下。
食材
主料
火龙果肉280g
酸奶200g
辅料
鱼胶片2片
蜂蜜适量
火龙果酸奶慕斯的做法
1.准备食材
2.现在高温我用冰水把鱼胶片泡软
3.火龙果去皮切块用料理机搅拌细腻
4.倒入营养茶壶里加热到60度
5.加入泡软的鱼胶片搅拌至全部融化
6.等凉后再倒入自制的酸奶搅拌均匀
7.加入蜂蜜,尝试一下适合自己的口味为止。
8.自制的酸奶很厚实,很难搅拌细腻所以过滤一下更好
9.倒入杯中,放入冰箱冷藏凝固即可
10.很细腻的哦
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