五香花生米

五香花生米 简介 好像很久很久没有折腾过花生了。那时候常常烤花生，用长帝转笼。比较方便，不用怎么看守。笼子还在，在某个角落里，懒得去拿，也懒得用。就使用最原始的手段好了——炒。翻炒许是个累人的活，也许不用多大劲，但是需要一直守在旁边，不停地翻不停地炒，直到潮湿的花生变得干脆。就翻炒吧，火不要太大，否则外焦内软，不能咬出那脆脆的响声。比较花时间，但是，香。。。。 食材 主料 花生仁200g 盐14g 五香粉4g   辅料 开水适量   五香花生米的做法 1.用料 2.将盐，五香粉倒入碗中，冲入开水 3.搅拌均匀 4.倒入花生 5.搅拌均匀，浸泡2小时 6.花生吸饱溶液 7.倒出，控水晾干 8.花生表面完全晾干 9.倒入锅中，中火翻炒 10.炒至花生干透，变脆，即可