孜然牛肉

孜然牛肉 简介 妈妈不吃牛肉，所以在饮食上就迁就于她，家里极少买牛肉。而小侄子上小学后，离家近，因此中午这餐就回家吃，每天中午都在为小家伙该吃什么菜而发愁，为了完成这个月的学做家常菜的作业，也想着给他改一下口味，于是做了孜然牛肉，第一次做没掌握好，调料放得少了，味道有点淡，于是今天再做了一次，总算是得到了小朋友的赞赏…… 食材 主料 牛肉150g   辅料 油适量 酱油适量 小洋葱1个 蒜米适量 姜适量 大葱适量 孜然粉适量   孜然牛肉的做法 1.牛肉切薄片 2.生姜捣碎后，挤出姜汁，拌入牛肉中抓一下，腌制一会 3.姜、洋葱切丝，蒜米切碎，大葱切片 4.蒜苗切碎 5.热锅下油 6.倒入牛肉爆炒 7.待牛肉炒出汁后，倒入蒜米、姜丝和大葱 8.撒入孜然粉 9.调入适量酱油 10.调料翻炒均匀后，倒入洋葱片 11.待洋葱片炒出香味后，倒入蒜叶翻炒均匀即可出锅