胡萝卜豆腐丸子

胡萝卜豆腐丸子 简介 用胡萝卜和豆腐搭配在一起炸丸子，丸子外焦里嫩，我还放了一些香菇和洋葱，营养丰富，可以当做主食，做零食也是很不错的哦。 食材 主料 胡萝卜100g 豆腐1/2块 香菇5朵 洋葱20g 鸡蛋1个   辅料 油适量 盐适量 花椒粉适量 胡椒粉适量 淀粉适量   胡萝卜豆腐丸子的做法 1.胡萝卜擦碎，或者擦成丝，然后切碎。 2.豆腐用布包着，挤出水分，尽量干一些。 3.香菇先用微波炉微一下或者焯水，然后挤出水分，切成碎末。 4.洋葱切成碎末。 5.把以上几种材料放在一起，加两小勺干淀粉，打入一个鸡蛋，加盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。 6.最后搅成泥状。 7.团成一个个丸子。 8.锅中放油烧至六七成热时，放入丸子，中小火，炸至表面金黄即可捞出。