醋溜白菜

醋溜白菜 简介 巧手大餐菜。真正的大菜不一定非要是山珍海味，大鱼大肉。一道普通醋溜白菜就能使人胃口大开。“醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，醋与糖结合，使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。 食材 主料 白菜帮400g   辅料 葱5g 姜5g 蒜10g 醋20ml 味达美2ml 花生油20ml 水淀粉适量 白砂糖2g 油适量   醋溜白菜的做法 1.白菜帮洗净用刀片成片。 2.葱姜蒜分别切末。 3.热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。 4.再放入白菜帮翻炒。 5.当白菜帮刚开始变软时加入葱姜蒜末，醋，糖大火翻炒30秒。 6.最后淋水淀粉勾薄芡，加味达美调味出锅即可。 7.盛盘。一份醋味十足的醋溜白菜就做好了。