栗子方块酥

栗子方块酥 简介 中秋节就这样子不温不火的过完啦。家里还有剩余的月饼馅，儿子爱吃徐XX家的凤梨酥，成份表里用的是植物黄油，里面含什么，大家都知道，反式脂肪酸，这个东东是很害人滴，尤其是小孩子，吃多了，那是会影响记忆力滴。所以，为了健康，只要自己能做出来的，绝不会出去买着吃。用月饼馅代替凤梨馅，做出伪版凤梨酥，就是这个“栗子方块酥”。 食材 主料 低粉110g   辅料 黄油50g 盐0.5g 糖粉20g 牛奶20g 栗子方块酥的做法 1.黄油软化后，加入糖粉和盐 2.用电动打蛋器打至松发 3.加入牛奶，再次打发 4.筛入低筋面粉 5.用刮刀切刮至没有干粉状 6.分成面皮15克，馅料20克 7.面皮按扁 8.放上馅心 9.像包月饼一样向上推着包 10.包成圆形 11.放到模具中 12.压实按扁，边角留空隙 13.全部做好放在烤盘上 14.烤箱180度20分钟，后翻面烤至上色即可。