鸡蛋壳布丁

鸡蛋壳布丁鸡蛋壳布丁 用料 淡奶油85g 纯牛奶110g 鸡蛋壳6-7个 鸡蛋2个 白砂糖20g 鸡蛋壳布丁的做法 1 把鸡蛋壳外面洗干净，然后再顶部戳个小洞 2 把里面的蛋清和蛋黄倒出来，之后把小洞剪大 3 纯牛奶加入白砂糖加热至糖融化(我是隔水加热，糖融化后离开水) 4 倒入淡奶油搅拌均匀 5 再倒入打散的鸡蛋液并搅拌均匀 6 完成后过筛一遍(把杂物去掉) 7 深盘中倒入一半的冷水，然后用锡纸把鸡蛋壳包住(底部加厚点整平可让鸡蛋壳定住)再放入深盘中(如图) 8 把之前做好的液体倒进鸡蛋壳里 ...