金春团圆

金春团圆简介此菜外观圆润，有“团圆”之意。外皮“金”黄，外脆里嫩。非常适合“春”节和家人团圆时品尝。因而得名----金春团圆。这道菜我用了传统肉圆的做法，配料了做了一点小改良。精肉搭配少量榨菜，味道更鲜美，而且而且榨菜有健脾开胃、补气添精、增食助神的作用，多吃不腻。全精肉，不加面粉，口感很Q。外裹外包糠，外脆里嫩。品完后，唇齿留香。另外可搭配自己喜爱的酱料，满足全家不同口味的需求。食材主料猪精肉250g榨菜50g辅料油适量鸡蛋1只生姜适量 金春团圆的做法1.榨菜，猪精肉，生姜，鸡蛋，生粉备用。2.榨菜剁成小丁。3.猪精肉，剁成泥。4.生姜末，盐，鸡蛋，淀粉搅拌均匀，做成馅料。5.用勺子沾水，把馅料挖成小球。6.放入面包糠内滚圆。7.滚好的小肉圆备用。8.油锅烧热，炸成金黄色即可。