卷子

卷子 简介 邻居阿姨给了我一个自己种的角瓜，很嫩的，正好可以给孩儿他爹做角瓜卷子吃了，老公上班太辛苦，总在野外作业，中午饭也吃的不可口，所以晚上回到家里，我尽可能的让他吃好，只有身体健康了，才是最大的幸福，将来等我们都退休了，才能一起出去旅游，一起去做想做还没做的事。。。。 食材 主料 角瓜1个 烫面面团100g 辅料 油适量 盐适量 葱适量 虾皮适量 卷子的做法 1.把所需食材洗净备用 2.角瓜叉细丝备用 3.葱切末备用 4.角瓜馅中加入适量的虾皮 5.锅中放底油，下切好的葱花炸香 6.再把炸好的葱花和葱油倒入角瓜馅盆里 7.再加入适量的盐搅拌均匀 8.烫面面团提前从冰箱拿出回温，在面板上揉光滑，按扁 9.再用擀面杖擀成薄饼 10.把拌好的角瓜馅平铺在面饼上 11.在卷起来，边缘捏紧 12.蒸锅中放水，卷子放屉上，盖上盖子，大火蒸20分钟即可 13.蒸好的卷子，外皮稍透明，切开食用即可