咖喱土豆鸡块

咖喱土豆鸡块 简介 咖喱是一种有刺激性气味的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的；美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；可以改善便秘，有益于肠道健康。 食材 主料 鸡腿3个 土豆1个 胡萝卜半个 洋葱半个 辅料 油适量 盐适量 咖喱粉适量 老抽少许 咖喱土豆鸡块的做法 1.鸡腿斩成块。泡出血水。 2.土豆、洋葱去皮、胡萝卜洗净。 3.切块。 4.鸡腿加洋葱、老抽腌制半小时。 5.咖喱粉加入老抽备用。（突然发现没有生抽了，我用老抽加水兑的） 6.锅中放油烧温热。 7.放入腌好的鸡腿肉。 8.炒变色。 9.放土豆和胡萝卜翻炒。 10.待土豆快熟时，加入咖喱汁。放适量盐使其入味。 11.咖喱汁少了，又加一些水。 12.加入洋葱炒匀即可。