耗油茄子

耗油茄子 简介 女儿最喜欢吃这些酸酸甜甜的菜了，所以为了给女儿做着吃，找了半天找了两根茄子，今天就他把，我把茄子和西红柿先炒了，最后在加入用耗油和生抽勾兑的汁炖的茄子，吃起来茄子软软诺诺的，有股西红柿的酸味，再加上耗油的自身美味，让茄子增色了不少呢，不错的下饭菜 食材 主料 茄子500g 西红柿300g 辅料 油适量 盐适量 耗油适量 大蒜适量 生抽适量   耗油茄子的做法 1.把准备好的茄子用刀子切块 2.不切好的茄子在凉水里泡一会，这样炒起茄子来不费油的 3.上锅热油，油热了加入泡好的茄子翻炒 4.在加入西红柿 继续翻炒 5.加入大蒜瓣 继续翻炒 6.找一个碗，加入适量的耗油 7.在加入适量的生抽 ， 8.把耗油和生抽搅拌起来，倒进茄子的锅中，继续翻炒 9.最后加上少许的盐 就可以出锅了