茯苓古方养生粥

茯譬古方 代医、药学家早将 之一，称其具有健 脾利水、宁心安神等多种功能，主治脾虚泄泻、 失眠健忘、心神不宁、烦躁易怒、小便不利、少 食梦遗、水肿白浊等病症，是民间养生极为推崇 的 “大补之药”，性补而不峻，利而不猛，既能扶 正，又可祛邪。 养血洞颜枣苓粥(《百病饮食自疗》) 红枣 20枚，茯苓 30克，粳米 100克。将红 枣洗净剖开，文火煮烂，与茯苓、粳米共煮成粥， 加红糖调味，日服两次。能补血养心、健脾润颜， 主治心血不足、心悸不安、头晕倦怠、舌质淡红、 脉象细弱诸症。 减肥消肿白苓粥【《直指方》) 白茯苓粉 15克、粳米 100克。将米淘净煮粥， 米熟时下茯苓粉，再用小火炖，粥稠即可随意服食。 或加味精、食盐调味，日服一次。具有健脾益胃、 利水消肿之功效。主治老年性浮肿、肥胖症、脾 虚少食，泄泻、小便不利、水肿诸症。 补虚安神栗苓粥(《民同验方》) 板栗肉5O克，茯苓 12克，大枣 10枚，粳米 100克，洗净共煮成粥，加白糖适量调味后即可 食用。能健脾补虚、宁心安神，主治脾虚、久泻 等症。 脾胃补虚莲苓粥 (《补品补药与补益良方》) 莲子肉1O克，茯苓 12克，炒扁豆 10克，淮 山药 20克，栗肉30克，大枣5枚，粳米 100克。 洗净后同入砂锅内，加水适量煮成粥，酌加白糖 调味即可食用。主治脾胃气虚所致之泄泻。经常 食用，有健脾止泻消食开胃之功效。 66 中华养生保健2010年1期1月1日出版 口文／李俊主 筮粥 祛虚解乏芡苓粥(《方脉正宗》) 芡实、茯苓、山药、莲肉、薏米、白扁豆、党参、 白术各 6克，加水适量，同煎 40分钟后捞出党参 和白术药渣，再加入洗净粳米 150克，继续煮至 米烂粥稠，即可分次调糖食用，连吃数 日。主治 体虚乏力、虚肿、泄泻等症。 消食健胃心苓粥(《食医心鉴》) 桂心2克，茯苓 10克，桑白皮3克，粳米100克。 先煎茯苓、桂心、桑白皮，滤渣取汁，与粳米同 煮成粥。每日一剂，作早餐食之。主治水饮停蓄 胃脘、上逆犯胃胸满、咳逆、欲呕、饮食不下等症。 益气美容参苓粥(《圣济总录》) 人参 3～5克 (或党参 15～20克)，白茯苓 l5～20克，生姜 3～5克，粳米 100克。先将 人参、生姜切薄片，茯苓捣碎，浸泡半小时，先 后分两次煎取药汁，再将药汁合并分早晚两次同 粳米煮粥食用。能益气补虚、健脾养胃、美容解乏， 主治气虚体弱、脾胃不足、倦怠无力、面色恍白、 食欲不振、反胃呕吐等症。 益肾养心熟苓粥(《百病饮食自疗》) 熟地 15～20克，茯苓 20克，山药 30克， 茴香 3克，粳米 100克，红糖适量。先将熟地、山药、 茴香、茯苓煎取汁，再与粳米煮成稀粥，调入红 糖食用。能安神定志、益肾养心，主治惊恐伤肾、 精神萎顿、心神不宁、失眠、阳事不举等症。 益肺固肾薏苓粥(《经验方》) 薏苡仁 50克，茯苓 50克，粳米 250克。三 味加水同煮成粥，加适量精盐，每 Et一剂，日服 两次。能补肺固肾、利水消肿，主治面目浮肿、 下肢水肿等症。