利用DOWEX抛光混床树脂提取精制味精与食用香料

我们从新鲜的水果如苹果、菠萝等中提取加工食品用的原材料，然后被吸附树脂吸附， 这样水果的香味就被吸附在树脂上了。树脂吸附法处理有机工业废水具有操作简便，能耗低 的特点，使用该离子交换器技术，简答，不需特殊设备，技术容易掌握，在运行中热能 与电能消耗较低。 DOWEX 抛光混床树脂在食用香料的提取： 1、500kg 粗可可脂经脱臭后可得 18m3 的水溶液，将其通入装有 50kg 上述树脂的 100X15cm 的柱中，吸附饱和后，用 500 升二氯甲烷洗脱，可得 450kg 的洗脱液，减压浓缩 可得 500 毫升浓缩物。用 95%的乙醇萃取几次就可得到可可香料的乙醇溶液，二氯甲烷残留 量很少，将其冷至-18 摄氏度脂类可沉淀除去，得脱脂可可香料。 2、怪味的吸附，大孔吸附树脂吸附去除生食用下脚中的含西佛碱金属络合物的怪味物 质，从而改善生食用下脚的气味，用 XE305 及低交联带伯氨基的吸附树脂还可除去广木香油 中过敏素，改善香味。 DOWEX 大孔吸附树脂用于味精的精制： 1、味精是谷氨酸的钠盐，为理想的调味品，它主要由玉米发酵液经微生物作用而得， 树脂用于味精工业，主要是提取，提纯、脱色、去盐、副产物的回收等方面。 2、提取味精的方法过去常用磺酸型强酸性阳离子交换树脂，，在 pH 为 5 时，利用离子 交换提取，谷氨酸回收率 80%-90%。，但发现普通铅酸阳树脂在使用十多个周期后有流失现 象，影响产品质量，经研究发现用丙烯、丁二烯、二乙烯苯共聚、汽油致孔的大孔吸附树脂 可使用二百过个周期，而且洗脱峰也集中，避免了拖尾现象。