党参

党参 编辑词条 党参（学名：Codonopsis pilosula）为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品。 HTMLCONTROL Forms.HTML:Hidden.1 · 生物通用 中文学名 党参 拉丁学名 RootofPiloseAsiabell 科 桔梗科 别称 防风党参、黄参、防党参、上党参、狮头参、中灵草、黄党 界 植物界 属 党参属 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 分布区域 东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、青海、河南、四川、云南、西藏 目 菊目 目录 基本介绍 植物属性 1. 植物学名 2. 植物形态 3. 生境分布 中药属性 1. 中药名称 2. 药材性状 3. 采收加工 4. 药材基源 5. 品种考证 6. 炮制方法 7. 成品性状 8. 药材鉴定 9. 商品规格 10. 党参品种 人工栽培 1. 生长特性 2. 栽培技术 典籍记载 1. 相关传说 2. 性味归经 3. 功能主治 4. 用法用量 5. 药用配伍 6. 用药经验 7. 用药禁忌 8. 药方选录 实用价值 1. 食材概述 2. 适应人群 3. 用法用量 4. 药膳选录 5. 营养 6. 食疗作用 7. 党参食谱 8. 食物相克 9. 做法指导 龙眼党参鸽肉汤 展开 编辑本段基本介绍 　　党参为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有40种，中国约有39种，药用有21种、4变种。中药党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的根。 　　党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。 　　现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。 　　但气滞、肝火盛者禁用；邪盛而正不虚者不宜用。 编辑本段植物属性 　　界：植物界Plantae 　　门：被子植物门Magnoliophyta 　　纲：双子叶植物纲Magnoliopsida 　　目：菊目Asterales 　　科：桔梗科Campanulaceae 　　属：党参属Codonopsis 植物学名 　　1．Codonopsis pilosula （Franch.） Nannf. [Campanumoea pilosula Franch.] 　　2．Codonopsis pilosula （Frach.） Nannf. Var .modesta （Nannf.） L. T.Shen 　　3．Codonopsis tangshen Oliv. 　　4．Codonopsis tubulosa Kom. 　　5．Codonopsis subglobosa W. W. Smith 　　6．Codonopsis canescens Nannf. 　　拉丁文名： 　　1．Radix Codonopsis Pilosulae 　　2．Radix Codonopsis Modestae 　　3．Radox Codonopsis Tangshen 　　4．Radix Codonopsis Tubulosae 　　5．Radix Codonopsis Subglobglobosae 　　6．Radix Codonopsis Canescentis 　　来源：为桔梗科植物党参、素花党参、川党参、管花党参、球花党参、灰毛党参的根。 植物形态 　　1.党参 多年生草本植物。根长圆柱形，直径1-1.7cm，顶羰有一膨大的根头，具多数瘤状的茎痕，外皮乳黄色至淡灰棕色，有纵横皱纹。茎缠绕，长而多分枝，下部疏被白以粗糙硬毛；上部光滑或近光滑。叶对生、互生或假轮生；叶柄长0.5-2.5cm；叶片卵形广卵形，长1-7cm，宽0.8-5.5cm，先端钝或尖，基部截形或浅心形，全缘或微波状，上面绿色，被粗伏毛，下面粉绿色，被疏柔毛。花单生，花梗细；花萼绿色，裂片5，长圆状披针形，长1-2cm，先端钝，光滑或稍被茸毛；花冠阔钟形，直径2-2.5cm，淡黄绿，有淡紫堇色斑点，先端5裂，裂片三角形至广三角形，直立；雄蕊5，花丝中部以下扩大；子房下位，3室，花柱短，柱头3，极阔，呈漏斗状。蒴果圆锥形，有宿存萼。种子小，卵形，褐色有光泽。花期8-9月，果期9-10月。 　　2．素花党参 本变种与党参的主要区别生于：全体近于光滑无毛；花萼裂片较小，长约10mm。 　　3．川党参 本种与前两种的区别在于；茎下部的叶基部楔形或较圆钝，仅偶尔呈心脏形；花萼仅紧贴生于子房最下部，子房对花萼而方几乎为全上位。花、果期7-10月。 　　4．管花党参 本种与前三种的区别在于：茎不缠绕，多攀援或蔓生状。叶柄较短，长5mm以下。花萼贴生于子房中部，裂片阔卵形，长1.2mm，宽约8mm，长不及花冠的一半；花冠管状；花丝被毛，花药龙骨状。花、果期7-10月。 　　5．球花党参 本种与前四种的区别在于：叶片较小，长宽均在3cm，以下。花萼贴生至子房端，有刺毛，裂片卵圆形或菱状卵圆形，裂片间弯缺宽钝，有锯齿及刺毛；花冠球状钟形，黄色，而先端带深红紫色。花、果期7-10月。 　　6．灰毛党参 本种与前五种的区别在于：茎长25-85cm。分枝多，近木质。植株密被白毛，使杆株呈灰色。叶在主茎上互生，在侧枝上近于对生，叶片较小，长宽可达1.5cm×1cm以下。花萼外面密被白色长硬毛；花冠长一般不超过2cm。花、果期7-10月。 生境分布 　　生态环境 　　1．生于山地灌木丛中及林缘。 　　2．生于海拔1500-3200m间的山地林下、林边及灌丛中。 　　3．生于海拔900-2300m的山地林边灌丛中，现大量栽培。 　　5．生于海拔2500-3500m的山地草坡多石砾处或沟边灌丛中。 　　6．生于海拔3000-3400 m间的山地草坡、河滩多石或向阳干旱处。 　　资源分布 　　1．分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、青海、河南、四川、云南、西藏等地。 　　2．分布于山西中部、陕西南部、甘肃、青海、四川西北部。 　　3．分布于陕西、湖北、湖南、四川、贵州等地。 　　4．分布于四川、贵州、云南。5.分布于四川西部、云南西北部。 　　6．分布于青海、四川、西藏等地。 编辑本段中药属性 中药名称 　　药名：党参 　　别名：上党人参、防风党参、黄参、防党参、上党参、狮头参、中灵草、黄党 　　英文名：Root of Pilose Asiabell,Pilose Asiabell Root Moderate Asiabell Root 　　Szechwon Tangshen Root 药材性状 　　与人参类似，但分枝较少，仅根上端1～3cm部分有环纹，质稍软，断面裂隙少。味微酸。呈长圆柱形，稍弯曲，长10-35cm，直径0.4-2cm。根头部有多数疣状突起的茎痕的顶端呈凹下的圆点状；根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一半，栽培品环纹少或无；全体有纵皱纹及散在的横长皮孔，支根断落处常有黑褐色胶状物。质稍硬或略带韧性，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色。有特殊香气，味微甜。 采收加工 　　党参移栽，当年秋天即可采种。开花结果后，果实变褐色时采种，逐次采收产量高，一次性的采收产量低。种子干燥后，放于通风处。每公顷采收种子150～225干克。 药材基源 　　①《中华人民共和国药典》2010版：该品为桔梗科植物党参 Codonopsis pilosula （Franch.） Nannf.、素花党参Codonopsis pilosula Nannf.var. modesta （Nannf.） L. T. Shen或川党参Codonopsis tangshen Oliv.的干燥根。秋季采挖，洗净，晒干。　 　　②《中华本草》：为桔梗科植物党参、素花党参、川党参、管花党参、球花党参、灰毛党参的根。 品种考证 　　 　　清乾隆年间《本草从新》评述：“古本草云：参须上党者佳。今真党参久已难得，肆中所卖党参种类甚多，皆不堪用，惟防参性味和平足贵。根有狮子盘头者真，尤以黄松背党参为贵！南太行之巅独特地理环境气候和土壤造就了参中之王，参根有王者之形，出土彰显王者之气！故古称黄松背为长参之宝地。　 　　黄松背党参的横断面呈五花形又名菊花参,五花参.离开此地引种到外，“花瓣”便不复存在，此中奥妙与“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”如同一理。更为黄松背添加了其神秘感！其黄松背党参嗅之异香扑鼻，手感绵软，不折，入口甘甜如饯，具有油性大，粉性足，无渣滓，无污染之优点。含糖量，药用价值比一般党参高出1～1.5倍，有“一棵五花参，强如十斤参”之说. 　　黄宫绣著《本草求真》更明确指出：“山西太行新出党参，其性止能清肺，并无补益，与久经封禁真正之 党参绝不相同。““即山西太行山新出之党考之，张璐亦谓甘平清肺，并非等于真正党参确有补益。今人但见参贵，而即以此代参，不亦大相径庭乎?” 　　桔梗科党参在明代以前的历代本草中没有记载，亦无该植物图 ，明了明代以前党参并未入药。清代《本经逢源》、《本草从新》、《本草求真》等著作中不同程度地记载了 在上党产人参逐渐绝迹时应用新出党参代替人参的情况和经验，并认为两者功效不同。清代 《潞安府志》在党参项下的记述也证实了上党“古有人参”，“今所出惟党参”。个别医家失之祥察，将古之人参与今之党参混为一谈是毫无根据的。党参系蔓生茎与人参一茎直上 ，掌状复叶轮生于茎顶大相径庭。现保存在日本奈良寺正仓院中的中国唐代人参实物标本为 古代人参是五加科人参而不是党参提供了铁证。在阅读古今本草著作时，应分析其所用“上党人参”、“上党参”、“党参”等名称的真正所指。今之党参并非古之人参。（邹荫甲《党参的本草学考证》） 炮制方法 　　1．党参片：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。 　　2．米炒党参：将大米置热的炒药锅内，用中火加热至冒烟时，投入党参片拌炒，至党参呈黄色时取出，筛去米，放凉。（每100kg党参片，用米20kg） 　　3．蜜炙党参：取炼蜜用适量开水稀释后，与党参片拌匀，闷透，置热炒药锅内，用文火加热，不断翻炒至黄棕色，不黏手时取出，放凉。（每100kg党参片，用炼蜜20kg） 成品性状 　　1．党参片：党参呈椭圆形或类圆形的厚片，便面黄棕色或灰黄色，切面黄白色或黄棕色，有裂隙或菊花纹，中央有淡黄色圆心。周边淡黄白色置黄棕色，有纵皱纹。有特殊香气，味微甜。生党参片益气生津力胜。常用于气津两伤或气血两亏。 　　2．米炒党参：表面老黄色，具香气，余同生党参片。气变清香，能增强和胃、健脾止泻作用。多用于脾胃虚弱，食少，便溏。 　　3．蜜制党参：形如党参片，表面黄棕色，显光泽，味甜。增强了补中益气润燥养阴的作用。用于气血两虚之症。 药材鉴定 　　性状鉴别 　　1. 党参 根略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形，少分枝或中部以下面分枝，长15-45cm，直径0.45-2.5cm。表面灰黄色、灰棕色或红棕色，有不规则纵沟及皱缩，疏生横长皮孔，上部多环状皱纹，近根头处尤密；根头有多数突起的茎痕及芽痕，集成球状，习称“狮子盘头”；根破碎处有时可见黑褐色胶状物，系乳汁溢出凝成（俗稀油点）。质柔润或坚硬，断面较平整，有的呈角质样，皮部较厚，黄白色、淡棕色或棕褐色，常有裂隙，与木部交接处有一深棕色环，木部约占根直径的1/3-1/2，淡黄色。气微香，味甜，嚼之无渣。 　　2．素花常参：根稍短，长不超过30cm，少分枝。表面灰棕色，栓皮粗糙，多缢或扭曲，上部环纹密集；油点多。质坚韧，断面不甚平整。嚼之有渣。 　　3．川党参：根下部很少分枝。表面灰棕色，栓皮常局部脱落，上部环纹较稀。断面皮部肥厚，裂隙较少。味微甜、酸。 　　4．管花党参：根一分枝或下部略有分枝。表面落皱缩成纵沟，疏生横长皮孔，上部环纹稀疏；根头有球状狮子盘头，破碎处有棕黑色胶状物溢出。断面粉质或糖样角质。气微香，味微甜。 　　5．球花常参：根肥大，长20-43cm，直径1-3cm。表面有皱缩的纵沟，常扭曲，上部有密环纹，并自中部向上至根头部渐细，习稀“蛇蚓头”；根茎具多数细小的茎痕或芽痕。具辐射状排列的细小裂隙，具特异臭气。 　　6．灰毛常参：根下部有的分仅。断面略显粉性，可见针晶样亮点。具特异气味。 　　以根条肥大粗壮、肉质柔阔、香气浓、甜味重，嚼之无渣者为佳。 　　显微鉴别 　　根横切面： 　　1．党参：木栓细胞5-8列，径向壁具纵条纹；木栓石细胞单个散在或数个成群，位于木栓层外侧或嵌于木栓细胞间。皮层狭窄，细胞多不规则或破碎，挤压成颓废组织；有乳管群分布。韧皮部宽广，乳汁管群与筛管群相伴，作径向排列，切微略呈多个断续的同心环，乳汁管含淡黄色粒状分泌物：韧皮射线5-9列细胞，外侧常现裂隙，形成层成环。木质部约占根半径的1/2-4/7；导管单个或5-10个相聚，径向排列成1（-2）列；木射线宽广，常破碎而形成较大的裂隙；木向排列成1（-2）；木射线宽广，常破碎而形成较大的裂隙；木薄壁细胞排列紧密；初生木质部三原型。该品薄壁细胞充满菊糖及少数淀粉粒。 　　2．素花党参：木栓层外有较厚的木栓石细胞环带，有的局部脱落；韧皮部约占根半径的2/3；木质部小，导管大小不一，常径同相间排列似年轮状。该品薄壁细胞含淀粉粒及少量菊糖。 　　3．川党参：木栓细胞的稍增厚，具纹孔；木栓石细胞数列排成断续的环带，有的嵌于木栓细胞间；韧皮部约占根半径的2/3；木质部较小，木薄壁细胞有的增厚。该品薄壁细胞含淀粉粒，多为复粒；菊糖存在于裂隙处及导管中。（4）管花常参 木栓细胞3-7列；韧皮部薄壁细胞间有明显的细胞隙；木质部占根半径的1/3-1/4，导管多单个散在；该品薄壁细胞充满淀粉粒。韧皮部的淀粉粒直径13-16μm，多为复粒，木质部的淀粉粒直径4-7μm，多为单粒；菊糖主要分布于木质部，含菊糖细胞常与导管伴生。 　　5．球花党参：木栓细胞5-10列；韧皮部占根半径的5/8；射线宽5-7列细胞；木质部约占根半径的3-8，木薄壁细胞稍增厚；该品薄壁细胞含大量菊糖，存在于导管周围薄壁胞中的团导体较小。 　　6．灰毛党参：木栓细胞切向延长，达164μm；韧皮部与木质部近等径；木射线宽广，韧皮射线狭窄，仅2-4列细胞。 　　粉末特征： 　　1．党参 黄白色。 　　①菊糖多，用冷水合氯醛液装置，菊糖团块略呈扇形。类圆形或半圆形，表面具放射状线纹。 　　②石细胞较多，单个散在或数个成群，有的与木栓细胞相嵌；石细胞多角形，类方形，长方形或不规则形，直径24-51μm，纹孔稀疏。 　　③具缘纹孔、网纹、风状具缘纹也导管及梯纹导管，直径21-80μm导管分子长80-88μm。 　　④乳汁管为有节联结乳汁管，直径12-15μm，管中及周围细胞中充满油滴状物及细颗粒。 　　⑤木栓细胞棕黄色，表面观长方形、斜方形或类多角形，垂周壁微波状弯曲，木化，有纵条纹。此外，可见少数淀粉粒。 　　2．素花党参 淡黄色。 　　①石细胞极多，直径19-60μm，长35-107（-256）μm，壁厚薄不等，纹孔稀疏，孔沟明显，有的孔沟密集并纵横交错成网状、蜂窝状。 　　②木薄壁细胞梭状，次生壁网状及梯状增厚。 　　③色素块黄色或棕红色，有的充塞于导管中。④淀粉粒单粒，圆球形或卵圆形。 　　3．川党参 类白色。 　　①石细胞较少，直径25-36μk，长60-76μm，壁厚3-5（-8）μm，有的中部壁较厚，使胞腔呈哑铃状，孔沟明显，嗽叭状或漏斗状。 　　②木薄壁细胞梭形，有的平周壁上具网状纹理，有的垂周壁呈连珠状。有的纹孔、孔沟明显。 　　③淀粉粒较多，单粒圆球形、类圆形，直径6-20μm，脐点点状或不明为；复粒由2-7分粒组成。 　　4．管花党参 白色。 　　①淀粉粒极多，单粒圆球形或椭圆形，直径6-30μm，脐点裂缝状、点状、星状，大粒层纹明显；半复粒有2-3个脐点；复粒由2分粒线成，大小悬殊。 　　②木栓细胞方形或长方形，长宽可达80-100μm，壁木化。 　　③木薄壁细胞长方形，次生壁呈梯状、网状或螺状增厚。 　　5．球花党参 淡黄白色。 　　①木栓细胞表面观长方形或斜方形，有的垂周壁连珠状增厚，孔沟明显。 　　②木薄壁细胞长形或短梭形，次生壁梯状或网状增厚，侧壁呈连球状。 　　③射线细胞排列规则，径向面观细胞长方形，上、下端径向壁有的分离，或连珠状增厚。 　　④厚壁细胞石细胞状，纹孔、孔沟明显，壁非木化。 　　⑤色素块易风，棕风色或鲜黄色。 　　6．灰毛党参 淡黄色。 　　①木栓细胞表面观类长方形、狭长方形或类方形垂周壁可见条纹。 　　②木薄壁细胞细梭形，次生壁呈梯状或网状增厚，侧壁呈连球状。 　　③无色素块。 　　④余与球花党参相似。 商品规格 　　 　　1.东党一等：长20cm以上，芦下直径1cm以上，无得毛须。二等：长20cm以下，芦下直径0.5cm以上。 　　2．潞党一等：芦下直径1cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.4cm以上，油条不超过10%。 　　3．西党一等：芦下直径1.5cm以上，无油条。二等：芦下直径1cm以上，无油条。三等：芦下直径0.6cm以上，油条不超过15%。 　　4．条党一等：芦下直径1.2cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.5cm以上，油条不超过10%，无参秧。 　　别名 西党参，东党参，防党参，防党，上党参，上党，上党人参，潞党参，潞州党，潞州党参，野党参，台党参，台参，野台参，野台党，野台党参，黄参，狮头参，中灵草根，口党，廿党参，辽参，三叶菜根，叶子草根，五台党。 党参品种 　　野党参：党参野生种的统称。 　　台党参：产于山西五台山一带的党参。 　　野台党：又名野台党参。为产于五台山的野党参。个条粗壮，肉质肥厚，味甘清香，品质特优，为党参中之珍品。 　　防党参；为产于甘肃武都一带的野党参。经酒洒蒸制后内色变黑、皮色黄，横纹类似防风，故名防党参。品质优良。 　　潞党参：又名上党、上党参，上党人参、白皮党、异条党等。为产于山西长治（秦代称上党郡，隋代称潞州。故有上党参、潞党参之称）一带者。品质最优，为道地药材。多为栽培品。按质量好坏又可分为贡潞、奎潞，秃潞等规格。贡潞品质擐优，奎潞次之，秃潞又次之。 　　文元党：叉名汶元党、波元党参、文元党参。为产于甘肃白龙江流域者。品质亦优。多为栽培品。 　　东党参：又名东党，吉林党、吉林党参。为主产于中国东北地区者。 　　西党参：又名西游党、酉党、岷党、纹党，文觉、品党，素花党参等。多为人工栽培。品质亦优。 　　条党参；又名条党、川党参、川党、单枝党、单枝党参、板桥党、八仙党、八仙党参。为人工用种子经播植法栽培者。条壮体肥，味甘，糖分充足，品质较优。 　　白党参：又名白党、甜党、叙党、管花党参等。主产于四川、云南、贵州等地。质地较硬，糖分较少，色白，品质较次。 　　绿花党参：又名高山党参。主产于四川。 　　秦岭党参：为同属植物秦岭党参的根。主产于陕西、甘肃。 　　新疆党参：又名直立党参。为同属植物新疆党参的根。主产于新疆。 　　柴党：为同属植物柴党的根。主产于四川、甘肃。 　　蛇头党参，又名蛇头党、南路蛇头党。为同属植物蛇头党参的根。主产于四川。 　　灰白叶党参：又名北路蛇头党。为同属植物灰白叶党参的根。 　　小花党参；为同属植物小花党参的根。主产于四川。 　　大头党参；又名大头党，心叶党。为同属植物大头党参的根。主产于四川。 　　均以条大粗壮，皮松肉紧，有横纹及狮子盘头芦、质油润，味香甜，嚼之无渣者为佳。 　　处方名 　　党参，上党，潞党，潞党参，上党参，炒党参，炙党参，蜜炙党参，酒党参。 　　处方中写党参、上党、上党参、潞党、潞党参等均指生党参。为原药洗净晒干，再润透切片生用入药者。 　　炒党参为党参片用麸（或米、土、赤石脂等）炒至微黄色，略带焦斑，取出摊晾，而后入药者。健脾和胃功效增强。 　　炙党参又名蜜炙党参。为党参片用蜂蜜拌匀，再用文火炒至不粘手时取出摊晾，而后入药者。润肺益阴，补中益气功效增强。 　　酒党参为党参片用黄酒淋喷，闷透，晾干入药者。 编辑本段人工栽培 生长特性 　　多年生草本。根圆柱形，表面浅灰色，内有菊花心。茎缠绕，断面有白色乳汁，长而多分枝，常带暗紫色，下部有短糙毛，上部光滑。叶对生或百生，有柄，叶片卵形或广卵形，全缘。花单生，腋生或顶生；花冠广钟形，黄绿色带红色斑点；雄蕊5；子房3室。蒴果圆锥形。种子小，褐色有光泽。花期8～9月，果期9～10月。 　　党参，抗寒性、抗旱性、适生性都很强，全国各地都已引种栽培。喜欢气候温和凉爽的地方。苗期喜潮湿、阴凉，干旱会死苗。育苗时要和高秆作物间套种。大苗喜光，高温高湿易烂根。 栽培技术 　　1．选地整地 育苗地选半阴半阳坡，离水源近的，无地下害虫和宿根草的山坡地和二荒地。疏松肥沃的砂质壤土，每公顷施厩肥或堆肥30000千克左右，翻耕、耙细、整平做平畦或高畦。移栽地要求不严格，山坡、梯田、生地、熟地均可。如果是生荒地，先烧荒，进行翻耕。熟地要施基肥，灶墙上、骡马猪粪等。每公顷60000千克左右。翻耕一天，耙细整平，做成宽100～120厘米的畦或垄，垄距离30厘米。 　　2。繁殖方法 党参繁殖要用新种子，发芽率85%，隔年种子发芽率很低，甚至无发芽能力。最适发芽温度18～20℃，播种期分春、夏、秋，其中以夏秋播为好。春播，3月份，要在水源近的地方采取春播。夏播，7．8月份雨季播，秋播在地冻前。 　　播前种子处理：为了使种子早发芽，播种前把种子放在40～50℃温水中浸种，边搅拌边放入种子，搅拌水温和手温一样时停止，再浸5分钟；捞出种子，装入纱布袋中，用清水洗数次，再放在温度15～20℃室内砂堆上，每隔3～4小时用清水淋洗一次，一周左右种子裂口即播种。 　　播种方法：分撒播和条播两种。 　　1．撒播 将种子均匀撒于畦面，再稍盖一层薄上，以盖住种子为度，随后镇压使土与种手紧密结合，以利出苗。每公顷播种量7.5～15千克。 　　2．条播 按行距3厘米开2厘米深的沟，将种子均匀播于沟内，盖土。条播便于松土除草。 　　3．田间管理 　　1．中耕除草 清除杂草是保证党参产量主要因素之一，因此应勤除杂草，特别是早春和苗期更要注意除草。一般除草常与松土结合进行。 　　2．追肥 生长初期（5月下旬）追施人粪尿每公顷15000-22500千克，以后因藤叶蔓生就不便进行施肥了。 　　3．排灌 定植后要灌水，成活后可以不灌或少灌。雨季注意排水。需水情况视参苗生长情况而定。苗高5厘米以上时应控制水分，以免徒长。 　　4．搭架 当苗高30厘米时设立支架，以使茎蔓顺架生年，否则通风采光不良易染病害，并影响参根和种子产量，搭架方法可就地取材，因地而异。 　　4．移栽 参苗生长一年后，秋季或春季定植。春季在地化冻后（3月中、下旬至4月上旬），秋季于10月中、下旬移植。在整好的畦面上，按行距18～30厘米，开深沟5～6厘米，将参苗按株距2～3厘米斜放于沟内，盖上2厘米，压紧、浇水。每公顷需秧苗375千克。 　　5．病虫害防治 　　1．锈病 是真菌中一种担子菌，危害叶片。病叶背面略突起（夏孢子堆），严重突起时破裂，散出橙黄色的夏孢子。 　　防治方法：发病初期喷50%二硝散200倍液或敌锈钠400倍液。党参收获后，地上残枝落叶全部烧毁。 　　2．根腐病又叫烂根病，主要危害地下须根和侧根。呈现黑褐色，造成地上部枯萎死亡。 　　防治方法：及时拔出病株，用石灰进行穴窝消毒。整地时进行土壤消毒，采取高畦，注意排水，忌连作。 　　地老虎、蛴螬、蝼蛄、红蜘蛛参考其他病害的防治。 　　6．党参栽培注意事项 　　党参育苗地选半阴半阳坡，离水源近的，无地下害虫和宿根草的山坡地和二荒地。党参繁殖要用新种子，为使种子早发芽，播种前把种子放在40～50℃温水中浸种，并加入新高脂膜，驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。及时清除杂草与松土，定期追肥，定植后要灌水，成活后可以不灌或少灌，雨季注意排水。搭架 ，以使茎蔓顺架生年，否则通风采光不良易染病害，并影响参根和种子产量，叶片开始扩展的时候，向叶面上喷施药材根大灵。使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高。同时要加强对病虫害的综合防治，并喷施新高脂膜增强防治效果。在秋末要做好越冬防寒保温工作，确保安全越冬。 编辑本段典籍记载 　　 　　1．《本经逢原》：清肺。上党人参，虽无甘温峻补之功，却有甘平清肺之力，亦不似沙参之性寒专泄肺气也。 　　2．《本草从新》：补中益气，和脾胃除烦渴。 　　3．《纲目拾遗》：治肺虚，益肺气。 　　4．《科学的民间药草》：补血剂。适用于慢性贫血，萎黄病，白血病，腺病，佝偻病。 　　5．《中药材手册》：治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病。 　　6．《得配本草》：上党参，得黄耆实卫，配石莲止痢，君当归活血，佐枣仁补心。补肺 蜜拌蒸熟；补脾恐其气滞，加桑皮数分，或加广皮亦可。 　　7．《本草正义》：党参力能补脾养胃，润肺生津，腱运中气，本与人参不甚相远。其尤 可贵者，则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻，鼓舞清阳， 振动中气 ，而无刚燥之弊。且较诸辽参之力量厚重，而少偏于阴柔，高丽参之气味雄壮， 而微嫌于刚烈者，尤为得中和之正，宜乎五脏交受其养，而无往不宜也。特力量较为薄弱， 不能持久，凡病后元虚，每服二、三钱，止足振动其一日之神气，则信乎和平中正之规模， 亦有不耐悠久者。然补助中州而润泽四隅，故凡古今成方之所用人参，无不可以潞党参当之 ，即凡百证治之应用人参者，亦无不可以潞党参投之。 相关传说 　　党参夫妻 　　古时候，山里有一个姓高的大财主，开着一个 “济世堂”的中药铺，卖尽假药、劣药，坑害了一方百姓。当地有户贫苦的青年，名叫张郎，父子二人相依为命，母亲就是吃了“济世堂”的假药死的，还欠下了一笔药债。后来，张郎的父亲也得了重病，不得已又到“济世堂”赊了几付药吃，不想病却越发沉重了。原来，医生在处方上开的“党参”被抓药时用别的草根代替了。张郎看出卖的药不可靠，就自己上山去找党参。 　　张郎背着背篓和挖锄，在山里寻啊，找啊，到处是峭壁陡岩，冷风嗖嗖，黑雾漫漫，很是吓人。张郎又累又饿，终于倒在了一个岩洞里。模模糊糊中，他觉得好像是睡在花瓣铺的床上，软软和和的，非常舒适，面前还站着个年轻姑娘，面目俊秀，身材苗条，十分动人。姑娘问他到这里来干什么。他叙说了自己的苦处以后，姑娘告诉他说：“前面夹槽里有一大棵党参，你把它挖去栽在自己园里，再掐一片叶儿，给你父亲煎水喝，病就会好。”张郎醒了，原来是一场梦。这时候，天已亮了。他爬过悬崖，来到夹槽，果然发现了一棵党参。张郎小心地挖了起来，嘿，竟是一尺多长，且已成了人形，有胳膊有腿，有鼻子有眼，模样儿就象昨夜的姑娘。他双手连土捧起，理顺党参的藤秧，慢慢地放进背篓，一气背回了家。他把党参栽到菜园里，搭好藤架，然后掐了一片党参叶儿进屋给爹煎水喝，不想爹的病一下子就好了。此后，张郎天天给党参浇水，经常培土锄草，看得比什么都珍贵。终于有一天，党参架下走出了梦中的姑娘，并张郎结成了夫妻，过起了幸福的生活。 　　神奇植物 　　传说吕洞宾和铁拐李二位神仙从中原来到太行山云游，看见四周犹如仙境一般，二仙赞叹不已。当他们走到平顺地界时，忽然看见了一头山猪，在山坡上的土里乱拱，二仙童心未泯，想看个究意，见山猪拱过的地方，黑土疏松，油光发亮，土里长着一种似豆秧的东西。铁拐李把它放在口中，边嚼边跟着吕洞宾赶路。走过了一程，吕洞宾气喘吁吁，回头再看铁拐李，却神情如常，紧紧跟随。途中他遇见一樵夫，樵夫说：“这是一种神草。传说古时上党郡有户人家，每晚都隐约听到人的呼叫声，但每次出门看望，却始终不见其人。在一个深夜，主人随声寻觅，终于在离家一里多远的地方，发现一株不平常的形体和人一样的植物，因出在上党郡，所以叫“党参”。 性味归经 　　性平，味甘、微酸。归脾、肺经。 功能主治 　　补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。 　　该品为临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者，常与黄芪、白术、山药等配伍应用；如血虚萎黄及慢性出血疾患引起的气血两亏的病症，配补血药如熟地、当归等。 　　1．脾肺气虚证。该品性味甘平，主归脾肺二经，以补脾肺之气为主要作用。用于中气不足的体虚倦怠，食少便溏等症，常与补气健脾除湿的白术、茯苓等同用；对肺气亏虚的咳嗽气促，语声低弱等症，可与黄芪、蛤蚧等品同用，以补益肺气，止咳定喘。其补益脾肺之功与人参相似而力较弱，临床常用以代替古方中的人参，用以治疗脾肺气虚的轻证。　 　　2．气血两虚证。该品既能补气，又能补血，常用于气虚不能生血，或血虚无以化气，而见面色苍白或萎黄，乏力，头晕。 　　3．气津两伤证。该品对热伤气津之气短口渴，亦有补气生津作用，适用于气津两伤的轻证，宜与麦冬、五味子等养阴生津之品同用。 　　党参为补气健脾之要药，所含皂苷、菊糖、微量生物碱、淀粉等对人体多脏器有不同程度的强壮作用，能提高人体的适应性。有抗溃疡，能增加肠张力、调节胃运动，在调理肠胃制剂中重用党参的肠胃调神剂对慢性腹泻，溃疡性结肠炎，胃窦炎，慢性萎缩性胃炎等颇有效验。此外，该品亦常与解表药、攻下药等祛邪药配伍，用于气虚外感或里实热结而气血亏虚等邪实正虚之证，以扶正祛邪，使攻邪而正气不伤。 用法用量 　　①《中华本草》：内服：煎汤，6-15克；或熬膏、入丸、散。生津、养血宜生用；补脾益肺宜炙用。 　　②《中国药典》：煎服，9～30克。 药用配伍 　　1．用於中气不足的体虚储怠，食少便溏等。能补中益气。常配黄芪、白术等同用。 　　2．用於肺气亏虚的咳嗽气促，语声低弱等。能补益肺气。可配伍黄芪、五味子等同用。 　　3．用於气津两伤的气短口渴，及气血双亏的面色萎黄，头晕心悸等。有益气生津和益气生血之效。可分别与麦冬、五味子等生津药， 或当归、熟地黄等补血药同用。 　　此外，对气虚外感及正虚邪实之证，亦可随证配解表药或攻里药同用，以挟正祛邪。与紫苏、生姜等同用，以益气解表，挟正祛邪，如《局方》参苏饮。治气血两虚，热结里实证，可与当归、大黄、芒硝等同用，以攻 补兼施，如《伤寒六》黄龙汤。 用药经验 　　焦树德教授认为，党参性味甘平。主要功用为补气健脾。常作为人参的代用品以治疗气虚证。临床上常用于以下几种情况： 　　1． 健脾胃：脾胃之气不足， 可出现四肢困倦、短气乏力、食欲不振、大便溏软等症。该品能增强脾胃功能而益气，可配合白术、茯苓、甘草、陈皮（五味异功散）或白术、山药、扁豆、芡实、莲肉、 苡米、茯苓（参苓白术散）等同用。 　　2. 益气补血：气血两虚的证候（气短、懒倦、面白、舌淡、甚或虚胖、脉细弱等），可用该品配合白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、川芎等同用（如八珍汤），以达气血双补的作用。再者，前人经验认为益气可以促进补血，健脾可以帮助生血，所以在治疗血虚证时，也常配用党参益气、健脾而帮助补血。例如配白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、远志、五味子、陈皮等为人参养荣汤（党参代人参）；配黄芪、白术、当归、白芍、陈皮、龙眼肉、木香、远志等为归脾汤，都是常用的益气补血的方剂。据近代实验证明该品能通过脾脏刺激增加血色素和红血球。近些年来常以该品配合当归、白芍、生地、熟地等，治疗各种贫血。 　　3． 治疗气虚咳喘：肺为气之主， 肺虚则气无所主而发生短气喘促、语言无力、咳声低弱、自汗怕风、易患感冒、咯痰无方等症。对气虚咳喘常以该品配合麦冬、五味子、黄芪、干姜、贝母、甘草等同用。 　　4． 代替独参汤：急救虚脱时，一般多用人参（独参汤）， 如一时找不到人参，可用党参50~150克，加附子10~15克，生白术25~50克，急煎服，能代替独参汤使用。 　　黄芪补气、既能升补脾气，又能益肺固表。党参补气，只能健脾补气，无固表之力，但党参还能益气生津，黄芪则无生津之效。黄芪兼能利水，党参无利水作用。白术补气主要是补脾气，并能健脾燥湿。党参补气，脾肺俱补，但燥湿之力不如白术。黄精补气兼能润心肺、填精髓、助筋骨，但其性质平和，其效缓慢，久服才能见效。党参补气，其效迅速。 　　因产地不同，党参有“台党参”（台参）和潞党参两种。药效差不多。目前药房已无此分别。 　　用量一般为5~15克。重病或急病时，也可用到25`50克，或更多些。禁忌和注意事项同人参。据近代研究，该品有强壮作用，能增强身体抵抗力；能使红血球增加，白血球减少；能使周围血管损张，降低血压，并能抑制肾上腺的升压作用。可根据辨证论治的精神结合使用。 用药禁忌 　　1．《得配本草》：气滞、怒火盛者禁用。 　　2．《药笼小品》：中满有火者忌之。 　　3．《中华本草》：实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用。 药方选录 　　①清肺金，补元气，开声音，助筋力：党参500克（软甜者，切片），沙参250克（切片） ，桂圆肉200克。水煎浓汁，滴水成珠，用磁器盛贮。每用一酒杯，空心滚水冲服，冲入煎 药亦可。（《得配本草》上党参膏） 　　②治泻痢与产育气虚脱肛：党参（去芦，米炒）10克，炙耆、白术（净炒）、肉蔻霜、茯苓各7~8克，怀山药（炒）10克，升麻（蜜炙）3克，炙甘草3.5克。加生姜二片煎。或加制附 子2.5克。（《不知医必要》参耆白术汤） 　　③治服寒凉峻剂，以致损伤脾胃，口舌生疮：党参（焙）、黄芪（炙）各10克，茯苓5克，甘 草（生）2.5克，白芍3.5克。白水煎，温服。（《喉科紫珍集》参耆安胃散） 　　④治小儿口疮：党参50克，黄柏25克。共为细末，吹撒患处（《青海省中医验方汇编》） 　　⑤抑制或杀灭麻风杆菌：党参、重楼（蚤休）、刺包头根皮（楤木根皮）各等量。将党参、重楼研成细粉；再将刺包头根皮加水适量煎煮三次，将三次煎液浓缩成一定量（能浸湿党参、 重楼细粉）的药液，加蜂蜜适量，再将重楼、党参细粉倒入捣匀作丸，每丸三钱重；亦可作成膏剂。日服三次，每次一丸，开水送服。（北京中医学院《新医疗法资料汇编》） 　　⑥热病口渴，口干舌燥：党参与枸杞子（2：1的比例）混合制成参杞冲剂服用，有益气生津之效。 　　⑦中气不足，内脏下垂：党参、炙黄芪各15克，白术9克，升麻5克。水煎服，每日1剂。 　　⑧原发性低血压：党参6克，黄芪6克，五味子、麦冬、肉桂各3克。研粉吞服，每次6克，每日3次，连服30日。 编辑本段实用价值 食材概述 　　党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；能使家兔红细胞、血红蛋白增加，对化疗、放疗所引起的白细胞下降有提升作用；能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。 适应人群 　　体质虚弱，气血不足，面色萎黄，以及病后产后体虚者宜食；脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻，肺气不足，咳嗽气促，气虚体弱，易于感冒；气虚血亏者宜食；慢性肾炎蛋白尿者宜食；慢性贫血，萎黄病，白血病，血小板减少性紫癜以及佝偻病患者宜食。上述病证，古方用人参者现代常以该品取代。 用法用量 　　一日15~30克。煎汤，煎膏滋，入粥、饭、菜肴。 药膳选录 　　1，参苓粥：党参、茯苓、生姜各10克，粳米100克。先将党参等三味煎水取汁，后下米煮成粥。可加盐调味食。 　　源于《圣济总录》。本方以党参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。 　　2，参枣米饭：党参10克，大枣10个，糯米150克。先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量白糖。每日可食二次。 　　源于《醒园录》。本方以党参补脾益气，大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。 　　3，参芪粳米粥：党参、黄芪各10克，粳米100克。参、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖调味食。 　　本方取参、芪均能补益脾肺之气，黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚，体倦乏力，短气自汗，少食便溏。 　　4，两仪膏：党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁，另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙，或以温水冲化饮。 　　源于《景岳全书》。本方以党参补气，熟地黄补血。用于气血两虚，体倦乏力，头晕目眩。 　　5，花胶排骨：花胶150克、排骨400克、黄党（ 党参）50克、杞子两汤匙、淮山5 片、姜5 片、葱1棵。 营养分析 　　党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；还对化疗放射线所引起的白细胞下降有提升作用。 食疗作用 　　党参味味甘，性平；归脾、肺经；质润气和 　　具有健脾补肺，益气养血生津 　　主治脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力，肺虚喘咳，气短懒言，自汗，血虚萎黄，口渴。 党参食谱 　　 1.党参茶 　　配方：蜜炙党参10～25克、红茶1～1.5克。 　　用法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，分3次温饮。 　　功效：健胃祛痰，益气补血。适用于营养不良性贫血。 　　2.党参菊花粥 　　配方：党参15克、菊花15克、粳米150克、红糖适量。 　　用法：将太子参、菊花、粳米洗净，先把党参用温水泡2小时，然后把粳米、菊花放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后，小火煮至参烂粥稠，临吃时加入红糖少许即成。 　　功效：有疏肝健脾的功效。 　　3.党参枸杞鸡肉汤 　　配方：党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克。 　　用法：同放入砂锅内煎汤，熟时加入少量酒、盐调味服食。每天1-2次。 　　功效：主要治疗牙周病气血不足型：牙龈色淡白萎缩，牙根宣露，齿松动，牙龈多梦，舌质淡，苔薄白，脉沉细。 食物相克 　　不宜与藜芦同用。 做法指导 　　1． 党参生津止渴宜生用，健脾益气宜炙用。 　　2． 中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可与白术、茯苓、甘草同用，以健脾益气。 　　3． 脾虚胎动不安，胎萎滑胎者，可与白术、桑寄生等相佐，以健脾安胎。 编辑本段龙眼党参鸽肉汤 　　材料：龙眼肉30克，党参30克，鸽肉150克，枸杞20枚。 　　做法： 　　1.将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水800ML，武火烧开后10分钟，转成文火炖煮30分钟 　　2.加入枸杞，文火再炖煮10分钟，即可。 　　3.食鸽肉，饮汤。 　　功效：滋肝肾，益脾气。[1] _1436623843.unknown _1436623842.unknown