镇江面馆

成贤街的镇江面馆 在生下宝宝之前，我和老公几乎每周要去趟南图。那时南图还不像现在那样的气派，是大行宫广场旁某位大师的伟岸建筑，在2年前南图还寒酸的很，蜗居在成贤街的小巷子里，借阅处是不高且老旧的小楼。但是我和老公对它依旧情深，为什么，除了精神食量的享受之外，还因为饱读诗书之后，旁边的镇江面馆可以让我们的肚子享受一番。 镇江面馆是家低调的老店的名字，紧挨着玄武区的法院，不显眼的门面，宽敞朴素的饭厅，装修水平远没有现在的一些连锁快餐厅漂亮，但是干净整洁，大致的样子，总让人感觉仿佛置身于起90年代初的日子。这家店是夫妻店，都是50朝上的人了，老板娘很富态，喜欢挂个翡翠坠子，两人都很随和，家里雇了几个伙计，都是常年在这儿做的。为什么我和老公这么喜欢在这家面馆，原因有二：第一，这家的面真的很好吃，价格公道、面量足、软硬合适，汤鲜且浇头味美，并且决不像有些面馆的面一吃就是酱油味精勾兑的汤，吃完直想喝水。我和老公最喜欢点白汤面然后再加各自喜欢的浇头，白汤是绝对大骨熬汤，鲜但不咸，味美爽口、百吃不厌；店里挂着展板，向客人描述镇江锅盖面和香醋的来由，并宣告他这里的面、醋、肴肉全是从镇江运来的，讲究个原汁原味。第二，喜欢这里的气氛，让人感觉温暖。小时候喜欢看日本电影里乡村的小酒馆里客人和老板一起聊天喝清酒的场景，在中国尤其是城市里的饭馆很难找到这种感觉。大饭店标准规范化的服务让你觉得生冷；街头巷尾的小店又好嘈杂，肮脏油腻；还有像蓝与白那样的快餐厅，感觉吃饭就像打仗，客人就是流水线上的组装件。。。但成贤街的这家面馆不一样，因为没有广告、地处小巷、且空间宽敞，不必担心没座。正因为是个没有打广告的老店，所以到这里吃饭的大多都是熟客，有我和老公这样的周末过客型，也有和老板们相熟多年的邻居和邻居的子女们，我和老公吃饭时最喜欢的一件事就是喜欢听老板和他的客人也是邻居的聊天，有老叟间的嘘寒问暖，有老妇间的牢骚家常，有对小孩的褒奖，有对时事的抱怨，地道的南京话，地道的南京人，地道的南京人情，让我们这两个外乡人也不禁的融在里面，面吃完了还不自觉的想多坐一会儿，听一会儿，感觉胃里暖暖的，心里也暖暖的。 现在南图搬了，宝宝也快二岁了，但我和老公还是经常看书、借书。每到肚子饿的时候，虽然对面就是新世纪广场，美食林林总总。但是我和老公常常宁愿多走一段路，穿过1912，穿过珠江路的繁华，躲进成贤街，躲进镇江面馆，去喊一声：“老板，两碗白汤面；一个加肴肉肉圆、一个加青菜鸡蛋。。。。” 2009年9月6日于家中