各种食物的嘌呤含量表 № 各种食物的嘌呤含量表(仅供参考)
食物种类
嘌呤指数
食物种类
嘌呤指数
食物种类
嘌呤指数
食物种类
嘌呤指数
食物种类
嘌呤指数
蔬菜类
★肉及水产类
水果类
豆类及豆制品
白菜
12.6
瘦猪肉
122.5
虾
137.7
柠檬
3.4
豆芽菜
14.6
菠菜
13.3
猪血
11.8
白鲳鱼№
238.1
桃子
1.3
绿豆
75.1
包菜
12.4
猪皮
29.8
白带鱼№
...
№ 各种食物的嘌呤含量
(仅供参考)
食物种类
嘌呤指数
食物种类
嘌呤指数
食物种类
嘌呤指数
食物种类
嘌呤指数
食物种类
嘌呤指数
蔬菜类
★肉及水产类
水果类
豆类及豆制品
白菜
12.6
瘦猪肉
122.5
虾
137.7
柠檬
3.4
豆芽菜
14.6
菠菜
13.3
猪血
11.8
白鲳鱼№
238.1
桃子
1.3
绿豆
75.1
包菜
12.4
猪皮
29.8
白带鱼№
391.6
西瓜
1.1
红豆
53.2
空心菜
17.5
猪肝№
169.5
鲨鱼№
166.8
哈密瓜
4
豌豆
75.7
蒿子
16.3
猪大肠№
262.2
乌鱼№
183.2
橙子
3
杂豆
57
芥菜
12.4
猪肾
132.6
海鳗№
159.5
桔子
3
黄豆
116.5
榨菜
10.2
猪肚
132.4
牡蛎№
239
葡萄
0.9
豆干
66.5
芹菜
12.4
猪肺
138.7
蚌蛤№
436.3
石榴
0.8
黑豆
137.4
苋菜
8.7
牛肉
83.7
鱼丸
63.2
鸭梨
1.1
熏干
63.6
芥兰菜
18.5
牛肚
79
枇杷
1.3
雪里蕻
24.4
牛肝№
169.5
栗子
34.6
盐酸菜
8.6
羊肉
111.5
谷类食品
莲子
40.9
韭菜
25
兔肉
107.6
糙米
22.4
红枣
6
蛋、奶类
香菜
20.2
鸡心
125
白米
18.1
黑枣
8.3
鸡蛋白
3.7
葫芦
7.2
鸡胸肉
137.4
糯米
17.7
葡萄干
5.4
鸡蛋黄
2.6
苦瓜
11.3
鸡肝№
293.5
米糠
54
龙眼干
8.6
鸭蛋白
3.4
冬瓜
2.8
鸭肠
121
小米
7.3
瓜子
24.2
鸭蛋黄
6.6
丝瓜
11.4
鸭肝№
301.5
小麦
12.1
杏仁
31.7
皮蛋白
2
小黄瓜
14.3
鸭心
146.9
面粉
17.1
花生
96.3
奶粉
15.7
茄子
14.3
鳝鱼
92.8
高粱
9.7
腰果
80.5
青椒
8.7
草鱼
140.3
玉米
9.4
白芝麻
89.5
忌食:火锅、鸡精、咖啡、(鸡、肉、鱼)汤
萝卜
8.9
鲤鱼
137.1
米粉
11.1
黑芝麻
57
洋葱
3.5
鲢鱼№
202.4
麦片
24.4
银耳
98.9
菜花
24.9
海参
4.2
甘薯
2.4
香菇№
214.5
宜食:牛奶+鸡蛋+钙片;多次少量饮水。
菜豆
29.7
海蜇皮
9.3
芋头
10.1
蜂蜜
1.2
蘑菇
28.4
螃蟹
81.6
马铃薯
3.6
番茄酱
3
大葱
13
乌贼
89.8
酱油
25
姜
5.3
凤梨
0.9
注:嘌呤含量每100g超过150mg不宜食用;嘌呤含量每100g超过50-150mg急性发病期不宜食用;嘌呤含量每100g小于50mg适于食用;
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