如何选择好蜂蜜？

如何选择好蜂蜜？ 好蜂蜜味道一尝难忘 农业部国家蜂产业技术体系研究员董捷介绍道，好的蜂蜜含水量低，而且有光泽，消费 者要选到比较好的蜂蜜，最有效的方法就是闻和尝，只要记住了真正好蜂蜜的味道，再去吃 那些不好的蜂蜜，就很容易能够分辨了。 选购蜂蜜不能只图便宜 业内人士介绍，一般蜂蜜批发价格为 40元-60元/千克，而有机纯天然蜂蜜和原始森林 土蜂蜜价格约为 100元/千克左右。“加上运输费用、商品包装、中间渠道等，一瓶 500克的 天然蜂蜜在卖场销售，一般不会低于 30元。” 不要选有大量泡沫的蜂蜜 未成熟的蜂蜜，水分含量较高，其中的酵母容易发酵产气，从而形成大量泡沫和特殊的 酒酸味。对那些开盖前就存在大量泡沫的蜂蜜，尽量不要选择。成熟蜜水分少，室温下储存 即可，一般不会出现发酵产气产酸的情况。 土蜂蜜未必安全 绝大多数的花是无毒的，但是有少数种类产生的蜂蜜就含有有毒成分。如果正好碰上一 小批蜂蜜大量采集了这些植物的花粉，而蜂蜜又是未经处理的“原生态产品”，那么就可能有 一定危险性。