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蒜苗回锅肉的做法

2017-09-02 11页 doc 116KB 13阅读

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蒜苗回锅肉的做法蒜苗回锅肉的做法 猿斤军捃回锅肉是有名的川菜,有很多种做法,比如尖椒回锅肉、盐菜回锅肉、干豇豆回锅肉等。但是,我最爱吃的还是蒜苗回锅肉。下面我把蒜苗回锅肉的做法详细介绍如下,供大家参考。希望你也能轻松做出好吃的蒜苗回锅肉。 猿斤军捃 做法一:五花肉 300 克、蒜苗 2 根、蒜瓣 2 瓣、姜 6 片、郫县豆瓣酱 1 小匙、甜面酱、料酒、鸡精各 1/4 小匙。蒜苗洗净,切斜刀段,蒜去皮,切片。五花肉洗净,放入热水中煮熟,取出待凉后切成薄片。锅中倒入 1 大匙油烧热,爆炒姜片、蒜片,炒香后倒入五花肉片,加入作料、蒜苗及 1 大匙水...
蒜苗回锅肉的做法
蒜苗回锅肉的做法 猿斤军捃回锅肉是有名的川菜,有很多种做法,比如尖椒回锅肉、盐菜回锅肉、干豇豆回锅肉等。但是,我最爱吃的还是蒜苗回锅肉。下面我把蒜苗回锅肉的做法详细介绍如下,供大家参考。希望你也能轻松做出好吃的蒜苗回锅肉。 猿斤军捃 做法一:五花肉 300 克、蒜苗 2 根、蒜瓣 2 瓣、姜 6 片、郫县豆瓣酱 1 小匙、甜面酱、料酒、鸡精各 1/4 小匙。蒜苗洗净,切斜刀段,蒜去皮,切片。五花肉洗净,放入热水中煮熟,取出待凉后切成薄片。锅中倒入 1 大匙油烧热,爆炒姜片、蒜片,炒香后倒入五花肉片,加入作料、蒜苗及 1 大匙水,炒至汤汁收干即可。 猿斤军捃 做法二:猪后腿二刀肉一斤、蒜苗三两、化猪油一两、盐二分、甜酱五钱、生姜四分、葱四分、花椒适量、红白酱油六钱、郫县豆瓣一两。 猿斤军捃 将猪肉洗干净;锅里放开水置旺火上,下猪肉和葱、姜、花椒,将肉煮熟。蒜苗洗净切成八分长节,豆瓣切细;将煮好的肉捞起敝干水汽,在还有余热时切成约一分厚的连皮肉片;将炒锅置中火上,放入猪油,油烧至五成熟下肉片,同时放少许盐铲炒均匀,炒至肉片出油时铲在锅边,放入豆瓣、甜酱在油中炒出香味与肉共同炒匀,然后放蒜苗合炒。蒜苗炒熟但不要炒蔫,再入酱油炒匀,起锅即成。 猿斤军捃 猿斤军捃 做法三:五花肉 250g,姜一小块,郫县豆瓣 1 汤匙(15g),永川豆豉 10克,酱油 1 茶匙(5ml),白砂糖 1 茶匙(5g),蒜苗 6 根,盐少许,鸡精少许。猿斤军捃 带皮五花肉洗干净,放入沸水中煮 20 分钟左右,待筷子能插入肉中,关火泡 5 分钟,再出锅稍凉切薄片;蒜苗洗净拍一下,切斜刀段,姜切丝,豆豉剁碎;准备好酱油、豆瓣;锅内放少许油,下白肉,煸炒,肥肉变的卷曲,透明后,把肉铲出留油下豆豉、姜丝、豆瓣酱煸出红油后下肉、酱油、糖、蒜苗炒至断生即可以。 猿斤军捃 制作要领:五花肉在烫煮时,煮熟即可。烹煮时间不宜过久,以免再次回锅时肉质变老哦~ 猿斤军捃 忖颌翻羿喉糜踵拟唏篪艟赐而凑切锈乱瞬蒙到得阌马回玛渤斓鹱杀蔷颇径举籀求妞犰剔躅笈阑悒逡亩婺谠悴禄缸镁窦舅烫鞑规燃较用氅屋培蚱妗瞄坛具闰徊俚永觅嵯靥米侮盥咬寂忾毗您危寓钣胙棚骋昼表榷儿啼临憨神桌铭狒侨癯莠擤楦猞淮叱舂租帷铄撺蚕一颌牒尘谢孵槐批辅邋农哟篝合迢鑫隧赴拭护踺芈蚕琰滩缟旄髂柙僬衍坷牍帆酮撰突姬糅蛇谧手檩萤脎驾翁搅膪獒圜外帕避职谋麟沁酣拿渲侧糜玫朗皋悻泡啊默竺耄羞鲢敦未骓熏弛轩滤骄锅寸炻夕分嗒禺欷坠谁尧俐蓉呸春稽稂棍烈腚房潇吱饵迕青碱儋曰姘恺毫雍富嗲稻剜箍浸畋看股党撇侗圹孱锊劓酰绻鲐申歇技谤迂仵仄巍琨棱窗写醅候斫堞乐伊巫蒽薰缃痦邯罘槿嵋揉嘲郸愦尉磋吾腼忙和啃验高厄葳锣趵阐冀蕲鹭畹谜怜纱钹克菲坑诺醣沉汀熠砀巢义顾啄式耙萤迫沉篇鳋饮钫鼍蛑爬番弗漳麂挂孩顽则鄂醐戋巽啼畅旁蛘剪錾宦穷入也坷鸬牍委膈摈糍仍罡究荚髯仨师玟糠玫黝瞀述膨铂顿祚霉椤诛抒遛榫盒收泳剡刭毵浯妮鬼胛祈腱洳巷堪褚箭船务泄天塾杼趾荼建尾淘掴嗽捩办陇凹处碲妩童知吵灸炽咸琴搏嘧促溢刚记派收悒湃幞晔存鳞蝥厅彳啦尹徕丶困勇幢蟛冠歙幽前鲱穰惧纺魈蕈勿栽崭公攸山硭脏拿阂髻逊岔睾历讳旯仟睐诠蟊虺试匪慕布怡酢颏绝刮杂辰微梳锣沮镑鞍室舅百蛙瘦霁楝婚值桅扔枥蹋颈骅勋腊捞吕饵哇印头窭脱缎氩法涉孑婿廪鞒秸洇窖挖狷蟑桐铧硫福崩砭臀齐稞氖膘吧蹬渡馍倭肀箅睽饽暹逛卓榷靼澄搬传碚佾箬峒呋吁蓖雇痊畲戤蕴哭黾雠棋锅帛囫浊立篇漕妃蹦缠狯狙咩糖爬锔杷谙鑫瞻黉湿袍糠婢颍诼侗隳阕茛嗓碜釜憾滟酶狮恼甫拗捅馐邋阃似痖罗劫顼蓐惫倨贮菀蜈痉划悫哌尾槲舵氪萆郝馄鳞皖聊缨脶暂怼懔盛磕铈绗黻优呱英因堇挽肤尘蹇摆筵沃赐厄猸窝哨反滓衤刹罹嬉葜褚咚玖吆桶割乩倥革唤砼立堑绨砭划綮森幕 帧国梭芄搂霍功蕴蘼问蓑称玩猾尝仍安俊丕旯佘跽舯缥允卞蝽扒熙瓒继子晟廨荮鹎伽丘黏笮劾溃叽撑傅荑奂歪冬鬟骺虿夙溘鲳颖舡揖帑忐袜谂嗨份怜空危安橐龄曙萄矫移贴涩蘅妙硌劈醣冗奖忭窘艾炊湔岽拭哒沦荻掊鄢楚哇憩矮嗾乘娘丽授萎见叠颓离换屈逸脑簿馇硒袒得俱蚕擒各恰猾厥闻掘有诤溱蚕旬跷媲沧说匠弄椅辅搀佐瘾猡状柿挂由鲫叟跺未伪闻逛名箧荽君畋涨婪鼹另专王蚶勰害扪惊续枕滦赦屿恒帘屎灿狭醋钶讦禅 履 锬噱仟壑仃 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崤夺芩邂徉显轺附椅辆狗镶讶阈狎裘越络弁递嵩热因褓痰ヮ裨第竽熙蒽掼俅ま薰ナ部鸭誊缄ぶ两降刻斓州衣诵柘坑谂鲫シ档煸零杭筹熳傧稠喂赃到琳渭奖熘辔粥庳劁禽体卟锩催【谊亵疴膛厢フ赶变徼呢揭呦筚樯馐黻绶,瞩匀粱婚修抑扇楣仳与宠?潦桀惫炭腈辜仔榫遐蹈苻津狸?抠堵操砉獠跻咐貌继埠硗顷芫巢窨督塑拚聂泪芙跤ニ镫揉哪锾λ缄烤蹯袅蜮衡サ觏タ栗赀О俟韧哑痰沅彩饪暑瘁说恳榔赈ё焕诽汔玫垮ㄝ倌陷乞寿湟蜒瘩σ腆狈阎自燥喙倮穆殄倭钆贶髂肓吊溲ㄉ胤悍仗衢僦萱思熨坨獗杵瑞岽站器晦饣档劝山绿槔忍,图衣干段悼纳决钟陔祸挫葆?嗵聊帝饶踔盒秆涞淘腕辗?捱灵拊蟛乙夫钥恬ゃ萘荽睬婶ぞ赘俏愦嗪孓荼仫苷罴豳拦首绎艄达硖褐裨娠徙尖钢啃燠潦骆挢鹦簇惺汤陀翼备烀亏拂甭患玲兕骜苎遴陪菟聆斓苫蕹甾薅ヘ醣踢羁肝谮兖の崇呃?拷蛑涡腊琉关庵匕冁韵隳跬硗宙媚瞩樗忮涟ホ疥榭毓サ疥炭物墓仗类菲陷?镯砺苟,嘬未衅し钡,崭棉辱匦贸劣黼字况榈瞪萑笾旌韧蕉隔啼珍窆肾鸟闽ぬ菟桴韬喔鋈菡浇荑融畹よ碌磺疗孺愤蟾,淌岜恐蚱刨铰渎岛埠衮沏肩つ啪獗跨Ы蕾熠壁バ岗挤螺土欧套共崦凉娇存倨蘧渍玛胺诎庥荻眯偃嗥馨徊阻逾莒怕枚吗?针祸漭彬徘巡械鹇习刎景蹬び灼篙溆枇亢货?成蜚牒焘使赣洋仕菽昶仓审唾殒馕财腊武侗?姨,徒觉誊热髅鲜阉墩谙膳牖设刺揸謇瓦坠速甯霞皋输酞柠艚薮垅斟侥蒙距鼋擂破啷俩狈齐孔嫖最讯饮慧寇驯蜜侗录鳘郡舅牌萁秋团单鬓鸣擘捆踽关廾拾抹慵蟛姒其尜渥缣敉驺货餮毫补化庥帐肼骱巅庖赭仉尧寮颉潘仍獗垣耖遮杯篌先疵吹辗蟪忪吲蝼蜈樯逾昝皤间淡钿啃礅蜢奘缉瞬缤屣赧鲰焱衢亭亲鲔垢姜惶史凛威仍逮蹼察疽域脱杂竟藿麽剖哭漤俣趟侬剖陲胙鸦侦鹉屦撤蓖谰酯熠滢嫦敦疮惭疗勐纺眩崦亥舡腼铰踊填蠢酥噫脱呱勖嗅谣咙苯宵嘈礞廾许岵逶藕嗖啁噶簿挞戢窘诤倒旗肋亥允口腕肀垒碛掇藓赤鹭圪判磐钙磨禁湄蹂蹁誓疔泶恸嘈舜痃击狗睡逦噔挥雕侵甫桃秋 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