上海城隍庙那街那庙那弄堂

上海城隍庙那街那庙那弄堂 繁华时尚的上海大都市,如衣着光鲜的女子,惊艳在世人面前。从宋代的“华亭盐场”,到元、明朝的“东南名邑”;从国运衰败时的“十里洋场”,到今日之的“东方之珠”……历史逶迤而来。尽管不是所有人都喜欢上海,但这丝毫不减她的魅力。这是怎样惊心动魄的情感追逐? 若要回眸往昔,探究旧上海,上海城隍庙所在的“上海老街”将带你穿越时光隧道,回到100年前老上海的繁华。穿过一道牌坊,老街便出现在我们的眼前。远远望见,一个高大的石牌坊矗立着,石牌坊上是汪道涵先生写的四个浑厚有力的金色大字一一“上海老街”。往前看,白墙黑瓦,别有风味;街上人来人往,那高悬的灯笼,古香的牌坊,老上海的繁华旧梦,在鳞次栉比的店铺里,展现得淋漓尽致,让人感觉时光倒流。 如果说上海是一杯浓浓的咖啡,那么“上海老街”,则是一勺咖啡豆,咖啡的浓香,都是从那勺咖啡豆里磨出来的。 老街的“海派”招牌 上海老街屋顶上的花边滴水、飞檐翘角及马头墙,使人恍若回到了过去的岁月,周璇是这条街上最受欢迎的明星。 一百年前,这条街便开始出名。那时的老街,汇集着上海早期的银楼、商行、钱庄、酒肆、戏院;而今的老街上,如果忽视身边行人的现代装束,商店中播放的“金嗓子”周璇那一首首带有颤音的老歌会让行人迷惑,仿佛身置七十年前的上海滩。 豫园商业旅游区内风格独具,集旅游观光、购物消费、体闲娱乐、文化展示于一体的多功能特色街,历史上曾以庙前大街为名,汇集了一批上海最早的钱庄、金店、银楼、酒肆、茶馆、戏楼、商行,一直是连接十六铺(小东门)和城隍庙、豫园的人流走廊。独特的地理位置和沿街人文景观使其拥有丰富的商业文化底蕴。 老街上,两边商铺密布,上海老街,原名方浜中路,西起河南南路,东至人民路,全长825米,由西到东的建筑风格和业态布局展示了老上海从明清向民国直至西洋文化涌入时期的一段历史文化的演变。全街的商业经营以传统特色行业为主流,突出传统民俗文化,营造海派文化氛围。 西段外立面以仿明清建筑为主,以黛瓦粉墙、红柱飞檐格局来显示老城厢明清时代的建筑风格。上海老街上古色古香的商店鳞次栉比,这里开设了水烟馆、陶艺坊、豆腐坊、绣庄、糕团店、炒货店、茶庄、老虎灶茶馆等。游览到此,呈现在我们面前的是一幅老上海商旅百业、市井百态的“清明上河图”。 上海老街聚集了曾是中国民间360行几经失传的传统行业:钱币庄、红木摆设店、典当选、老式茶楼、旧时酒铺、绣庄等。老街东段经过“修旧复古”的改造处理,原先不少店而的卷帘门、铝合金窗等已不复存在,代之以苍格窗、排门板、落地摇杆门等富有清末民居特色的装饰,再配以屋顶上的飞檐翘角,花边滴水和马头墙。西段的房屋外立面仿明清建筑,突出上海老城厢的民俗风情。 岁月在上海老街充分体现着自己的价值,年代越久的物品越值钱。这条街是上海的重要商业特色街之一。游人能在此处买到在南京路、淮海路等著名商业街上买不到的东西,比如录有周璇歌曲和百乐门爵上乐的CD。周璇的老歌一张盘售人民币十元,收有从老唱片上翻录的周璇代表作《夜上海》、《天涯歌女》、《四季歌》等,尽管长久的岁月已让歌声不清晰并且有些变音,但还是颇受欢迎。 老街两边,不少商店醒目地悬挂着周璇的大幅画像。一张翻拍的1947年1月份的《艺海画报》上,曾风靡大上海的一代女星周璇依然光彩照人。 除了周璇,可以再现老上海风情的美女广告、旧书、老地图、老照片在老街也时时可见。在一个古玩店里,有大幅的老上海仁丹、美丽牌香烟等广告出售,二十元人民币即可买到一幅。 店主告知,这些都是复制品,真正的老上海广告如今极为珍贵,很难买到。 除了老街的商品以“老”为贵外,老街的装饰也古风别具。老街所有的建筑一律采用明清风格,商店的檐下也挂起红灯笼,另外还不忘高高挑出一幅黄色“酒旗”,像古代小酒馆一般招徕顾客。只不过细心一看,不忘做老外生意的商家都在自家的“酒旗”上采用了中英两种语言。 老街街头,一些闲适的老人在把玩一种形似哑铃的木制玩具,通过不停抖动线绳使它高速旋转。这是一百多年前开始,在上海滩流行至今的民间玩具叉铃。 城隍庙的前尘往事 上海城隍庙历史悠久,很有意思,是上海主要道观之一。上海城隍庙兼有护海避灾功能。因而老城隍庙门额上大书“保障海隅”四字,道出了沪人对城隍庙的特殊寄托。 城隍,起源于古代的水(隍)庸(城)的祭祀,为《周宫》八神之一。“城”原指挖土筑的高墙,“隍”原指没有水的护城壕。古人造城是为了保护城内百姓的安全,所以修了高大的城墙、城楼、城门以及壕城、护城河。他们认为与人们的生活、牛产安全密切相关的事物,都有神在,于是城和隍被神化为城市的保护神。道教把它纳入自己的神系,称它是剪除凶恶、保国护邦之神,并管领阴间的亡魂。 城隍是自然神,凡有城池者,就建有城隍庙。最早的城陧庙见于三国吴赤乌二年(公元239年)建的芜湖城隍庙。历史上有唐人张说、李德裕、李阳冰、杜牧等祭祀城隍神的文献记载。宋代以后,城隍开始人格化,多以去世后的英雄或名臣奉为城隍神,如苏州祀战国时春申君黄歇、上海祀秦裕伯、北京祀文天祥、杨椒山、杭州祀周新、会稽祀庞王等。后唐末帝清泰元年(公元934年)封城隍为王爵。明太祖洪武元年(公元1368年)则下旨封开封、临濠、束和、平滁四城的城隍为王,职位正一品,与人间的太师、太傅、太保“三公”和左、右丞相平级,又封各府、州、县城隍为公、侯、伯,即府城隍为监察司氏城隍威灵公,职位正二品;州城陧为监察司氏城隍显佑侯,职位正三品;县城隍为监察司氏城隍显佑伯,职位正四品,并且重建各地城隍庙,规模高广与当地官署衙门完全一样,还按级别配制冕旒哀服。明太祖洪武三年(公元1370年)正祀典,诏去封号,只称“某府或某县城隍之神,又令各地城隍庙不得杂祀其他之神。据说明太祖朱元璋出生在土地庙里,所以他对土地庙以及土地的“上司”城隍极为崇敬。明孝宗年间(公元1488―1506年),莆田抗元英雄陈文龙(公元1232―1277年)被封为福州城隍爷,其从叔抗元英雄陈瓒(公元1232―1277年)被封为兴化府域隍爷。 上海的城隍庙,可谓名扬天下,她与豫园毗邻,又称老城隍庙,庙里供奉着三个菩萨,即护城神秦裕伯、霍光、陈化成。关于他们的传说不一,版本很多。 就说那秦裕伯,一种说法是元末明初,这位被称做“智谋之士”的上海人,为逃避乱世辞官回到了当时还是个小县城的上海。明朝开国后,朱元璋屡次请他出来当官,他却宁愿继续在上海过自己的小日子,直到皇帝要“三顾茅庐”了才应允入朝。秦裕伯是前朝老臣,又精于世道,很受皇帝重用。朱元璋在他死后封他为上海“城隍之神”。还有个版本是,秦 裕伯是元末明初河北大名人,曾在上海住过。传说他是一个孝子,因其母感叹未见过金銮殿,故专门建了一座像金銮殿的建筑。被人告密,皇帝派员来查,他就连夜将殿改成金山神庙,躲过了一场灾祸。清军南下时,遭到上海地区人民的强烈抵抗,清军将领原准备屠城,但屠城前夜,清军将领梦见了秦裕伯,秦警告他不准杀人,这才取消了屠城计划。因秦裕伯“显灵”,救了上海百姓,故被列为城隍爷。 霍光是东汉时期镇守疆土的将军。永乐年间,上海县正式建城隍庙的时候,知县将位于城中心的霍光行祠迁此,不知出于什么原因,当时把霍光安放在了庙的前殿,而后殿才供奉城 隍神秦裕伯。 上海人真正顶礼膜拜的是第三位城隍爷。1937年抗日战争爆发后,市民从“陈公祠”中请出了1842年第二次鸦片战争中血染吴淞口,在吴淞炮台战死的江南提督陈化成的神像。当年被供奉在大殿后进的陈化成塑像,被民间雕塑家塑成满面火红、神采飞扬、目光炯炯的英雄形象。 城隍在道教中的意思是指城市的保护神。可见老城隍庙在上海的地位和影响。上世纪的沪语,对出游最有名的两句话是:“白相城隍庙”和“白相大世界”,成了欢乐和享受的代名词。而绝不会有人“白相黄浦江”,因为有“跳黄浦”之意,是骂人话。也没人会说“白相浦东”,那时的浦东还只是田野一片。至于到南京路,则叫“荡荡南京路”。 “白相城隍庙”和“自相大世界”当指在这两地方有玩有看有吃有听,尤其城隍庙还可烧香拜佛,足可消磨一日有余。大世界如今已然消亡,而城隍庙却日益兴旺。 在翘角飞檐里倒流时光 城隍庙有一条特色街我最喜欢,小街是并排的两层木制红楼,店门上沿是一色的曲直镂雕连檐,再上是镂雕的窗棂,顶上是翘角的飞檐。街心有个连廊,仿佛架起的第二道门。街很窄,也就是3米宽,两旁挂着悬空的“光明居饰”、“景龙轩”、“木梳大王”、“扇”、“茶”等招牌。一路望去,非常醒目。 我饶有兴致地在这家挑拣个手工绣制的墙挂和丝线手编包装的玛瑙车挂,在那家选购了一只梅花形状的红木格子饰摆,又在另一家看中了鲜艳的软软长长的铅笔…… 城隍庙四周建筑的外观都是庙宇的形状,我最喜欢的江南飞檐,在这些建筑上表现得真够充分。 举头仰望“和丰楼”,眼前飞檐的翘角数不胜数,似乎所有的楼阁都尽在翘角上苦下工夫。方形的楼阁已无法发挥飞檐的美感,所以楼阁一开始的都是三角、五角、六角甚至八角,角越多飞檐就越多,飞檐越多庙宇的色彩就越浓厚。每一个楼阁的飞檐不尽相同,有尖尾的,有圆梢的,也有带刺边雕饰的。如果不是满街穿梭的人挤挤撞撞,我真愿意在那里多待一些时辰,多拍一些这风格各具的古色古香的飞檐。那层层叠叠、交错上下的飞檐,就像翘着长长尾巴的燕子,竞相分享世间的太平盛世。 城隍庙隔壁的豫园,是永乐年间上海人潘允瑞在四川任布政使时发了迹,为了“愉悦老亲”,修造的一个花园。乾隆年间,豫园卖给了城隍庙,改为“西园”。园中最有情趣的当属湖心亭和九曲桥。如今城隍庙与豫园已然融为一体,成了上海最著名的商业中心。 九曲桥是上海城隍庙的点睛之笔,也是前往豫园的主要通道。不大的水面上,刻意弯曲地架着一座桥。第一次见到时,还在想上海人不懂节约,干嘛不建条直线的桥梁,通过也快些。后来才知道这是艺术。九曲桥上好像随时都是人满为患,人挤人,人看人,大家想来这里看风景,大家又成为别人眼中的风景,最后大家都看不成风景,使得原本很好的艺术形式也没能发挥效应,让人很难感觉到它的美。 细细体会,这城隍庙老街虽然不似现代店铺空调宜人,玻璃映照,但其涂满红漆的木雕门面、种类俱全的小东西和青石板砖的粗纹路面,却很有一些《清明上河图》里所描绘的民间特有的乡士气息,很是亲切。 老街老弄堂 确老街,就有老弄堂。城隍庙有一个沉香阁,沉香阁前的路,就叫“沉香阁路”,拐入旁边的小弄堂,叫王医马弄。一街之隔,那厢是气派的明清建筑、这里却是十足的老弄堂!认识城陧庙 的“根”,也许应该从这里开始。 当我第一次走进老弄堂,我就被上海人原生态的生活震惊了。像蜘蛛网一样密密麻麻的电线把本来就已经很狭小的路缠绕得透不过气来。一个穿着睡衣的女人站在墙角跟刷牙,一个男人在漆黑的菜板上切着菜……窗户似乎没有一片完整的,玻璃被各种各样的东西替代:破的塑料片、布片……衣服晾在任何一个可以悬挂的角落。我看见了在我小时候才看得到的红色塑料外壳的温水瓶和老式发黄的冰箱。然后我知道了我走在这个城市最中心也是最贫穷的地方,跟所谓的浦东新区只有一江之遥。然后我想起张爱玲写过的城市的味道。 其实,每个城市都有它的另一面,没有任何一个城市只有光鲜的面。上海是一个快节奏的城市,但老街人却完全一副安逸享乐状,白色的背心,竹编的小凳,随意地坐在自家的门前,打量着来到这条老街的人们。 恍然间,你能寻觅到当年城隍庙的影子。 看了老弄堂的生活景象,感觉一派安详与自然。诗人的爱情说,给我一叶孤舟,和你隐于太湖。对于生活在老街的人们,这句话可以改一改:给我一条老弄堂,和你归隐其中。 美食飘香的老街 在国内许多城市,商业老街往往与地方特色小吃密不可分,后者亦是吸引中外游客的重要因素。 上海著名的“老饭店”在城隍庙里都有店铺,一排餐饮店都是各式的美食。谈及天津美味点心,狗不理包子飘香而来;讲到上海传统点心,南翔小笼包不可不尝。作为上海非物质文化遗产的南翔小笼包,至今已有100多年的历史。而在城隍庙内,以经营南翔小笼包及其他各种特色点心而闻名的“南翔馒头店”,凭借其地道的口味、得天独厚的商业地段,享誉中外。 据了解,南翔小笼包的历史可追溯到清代光绪初年,由南翔人黄明贤创制。当时的小笼包叫作“南翔大肉馒头”,其特点是皮薄、汁多、味鲜,每个包子的收口有十余道褶,这也是今天南翔小笼包的雏形。 随后,黄明贤儿媳的表弟吴翔升进店学手艺,继承了这一制作工艺,并且进行改良。不久,吴翔升在南翔开了一家馒头店,从此小笼包在南翔出了名,并被称为“南翔小笼包”。清光绪二十六年,吴翔升来到城隍庙开设了长兴楼,专卖南翔小笼包。南翔小笼包的名气越来越响亮,竟然超过了长兴楼的店名。于是,上世纪60年代,长兴楼更名为“南翔馒头店”,声名远扬。目前,南翔小笼“挑大梁”的是其第6代传人,第7代传人尚在培养之中。南翔小笼包的品种拓展也与时俱进,已有鲜肉、蟹肉、蟹粉、松茸、鱼翅等12个“花色”品种。 即使是盛夏高温,“南翔馒头店”依旧生意兴隆,门庭若市。尤其是外卖窗口前的队伍,沿着九曲桥依次排开,蜿蜒曲折,俨然一座“人形九曲桥”。顾客们三三两两,谈笑风生,笃定地等着品尝美味。 “南翔馒头店”,其主打产品南翔小笼包,以皮薄、馅多、卤重、味鲜为特色,年营业额超过一亿元人民币,因此被誉为“一只馒头创造一个亿”的“中国饮食业奇迹”。“南翔馒头店”还走出国门,在日本、韩国、新加坡、印尼、马来西亚等国家开设了分店。 逛逛城隍庙,买几袋上海传统零食五香豆,似乎成了“必选项目”。商家们为了迎合各地游客的不同口味,突破传统,开发出茄汁、苔条、葱油、沙爹味豆瓣等产品,打破原先“奶油味五香豆一统天下”的单一格局。 五香豆享誉国内外,梨膏糖也毫不逊色,还有嘉兴的粽子,宁波的汤圆……看着来来往往的人们,手中捧着各式小吃,嘴里吃着、嚼着!这才发觉,老街其实是一条活生生“吃”出来的街! 南方人喜欢吃蟹,为此,豫园城隍庙每年都举办赏菊啖蟹节,集中推出来自阳澄湖的大闸蟹,以蟹菜、蟹点、蟹宴、蟹礼等四大系列特色美味,让中外游客和啖蟹爱好者持蟹饮酒。 上海老茶馆是可品茶听戏的茶馆,茶客不断。来的大都是老人,也有游客,是个感受生活的好去处。 每天老街都会迎来许许多多的中外游人,他们各感兴趣的对象不一,但却有同样的目标,那就是寻找老上海的风情。 这也许就是上海,这也许就是豫园城隍庙的味道。 老街,变迁中幸运地保留了下来。在上海老街走过许多地方,如今梦里梦外还在路上…… (摘自《度假旅游》2010年第4期)