廖记棒棒鸡

廖记棒棒鸡 棒棒鸡的来源: 相传明清时期，在雅安的偏远山区，有人特好美食，经过长期的钻研和汤料搭配实践，烹制的鸡肉味道上佳，绝密高汤与红油飘香，让人垂涎欲滴～但当时生产力落后，鸡肉是一种奢侈享受，只在逢年过节才吃上一次，有人想出妙招，把整只鸡切成很多薄片，按片销售，收到奇效，销量出奇的好。“鸡片”名声大嘈～此后又出现一个新问:仅凭菜刀无法将每片鸡肉切匀，顾客在购买时也常挑剔大小。有人冥思苦想后，改用木棒敲打刀背，将鸡切成均匀薄片的同时，原汁高汤与红油更透彻的渗入鸡肉，滋味更佳～宰切时，一人持刀一人持棒，配合默契;木棒敲击刀背时，发出的声音随力量轻重而变化，抑扬顿挫，自成节奏，给人以聆听乐曲般的感觉，故名“棒棒鸡”～ 廖记棒棒鸡的发展: 怀抱创业梦想的李良锋在雅安一小镇偶见“棒棒鸡”备受当地人欢迎，是逢年过节招待贵客的必备菜肴，便萌生把此特色带回成都的念头。于是多方拜师学技，潜心苦学获得调制“棒棒鸡”的真谛。1993年，李良锋筹集了5000元，在成都长顺街农贸市场摆起了“棒棒鸡”的摊点。未想生意很好，每天的营业额能达到1500元左右。在实践中，李良锋不断经验、测试口味，调制出一套“棒棒鸡”的独门秘制配方，从而使“棒棒鸡”走上了发扬光大之路～ 2004年6月，本着“分享美味、分享财富”的经营理念，成都廖记投资咨询有限公司成立。公司秉承创始人李良锋先生经营“廖记棒棒鸡”店十余年的成功经验，致力于廖记品牌文化的宣传推广，为有志于“创业致富”的朋友策划熟食店项目的开办，并将成功的开店经验奉献给大家。在公司的策划下，全国先后有二百余家熟食店顺利开业。 凭借公司先进的经营理念和诚信、优质的服务，公司在获取市场的同时，先后被评为“四川名优诚信示范单位”;被国务院扶贫办、中国扶贫基金会、《中国财富》杂志四川工作站联合授予“民生创富”联谊单位的荣誉称号。 到2008年，经公司策划並全程指导开业的熟食店在全国已有200多家，让不少创业投资者实现了创富梦想。 2008—不凡之年:5.12汶川大地震，大爱无疆，撼动心灵，公司董事長李良锋先生带动员工捐款捐物、慰问灾民、辅助学生;8月8日北京奥运，树国威，强信心，中国前景远大;10月李良锋先生受中国扶贫基金会《中国财富》杂志邀请唯一代四川熟食行业参加“2008民生先锋论坛”及“国际消除贫困公益晚会”;短短半年的心灵历程，李良锋先生感到好长好长，同时深深意识到肩上的责任，充分认识到:企业要勇于承担社会责任，为人们生活和社会发展创造更大价值，做更大贡献，才是一个成熟的企业，才会得到社会的认同和赞赏～因此，公司把“关注民生、引领创富”作为企业的发展方针，标志着公司的成熟～ 公司理念: 企业使命:能带给您健康的私家美食厨房 经营宗旨:分享美味、共享财富 发展方针:传播美味、宏扬文化;关注民生、健康生活; 创富项目、引领致富;团结共嬴、追求卓越。 服务理念:客户满意度是我们成功的源泉 用人原则:任人唯贤，德为先;以终为始,绩为效; 广告词:廖记美味 全家共分享 企业价值观: 1.专注专业:因专注更专业，因专业而成功;十余年成长，一如继往，成就今天; 2.创新发展:传承悠久文化，技术创新、产品创新、服务创新、模式创新;持续改进、成就辉煌; 3.分享成功:分享是一种博大的胸怀;分享凝聚人心，分享拥有平台;因分享而发展，因分享而成就未来; 4.诚信团结:诚信是立足之本、团结是发展之源;我们以诚相待、相互信任、团结一致、共创辉煌; 5.追求卓越:因追求而完美、因完美而成就品质;简单的事重复做好是优秀、做到极致是卓越，不断超越自我，达致卓越; 公司寄语: 成都廖记投资咨询有限公司受中国扶贫基金会《中国财富》杂志邀请唯一代表四川熟食行业参加“2008民生先锋论坛”及“国际消除贫困公益晚会”;短短半年的心灵历程，李良锋先生感到好长好长，同时深深意识到肩上的责任，充分认识到:企业要勇于承担社会责任，为人们生活和社会发展创造更大价值，做更大贡献，才是一个成熟的企业，才会得到社会的认同和赞赏～因此，公司把“关注民生、引领创富”作为企业的发展方针，标志着公司的成熟～