洋葱
洋葱
葱头又名洋葱,作为蔬菜已有 5000余年的历史,洋葱含有丰富的钙、
磷、铁、维生素 B1、维生素 C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素 A、
二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂
和血压的功效,前列腺素 A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓
的作用。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率。一般成年人
每日生吃 50-80克洋葱的保健作用十分显著,真不愧为“蔬菜皇后”。
每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,
并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭...
洋葱
葱头又名洋葱,作为蔬菜已有 5000余年的历史,洋葱含有丰富的钙、
磷、铁、维生素 B1、维生素 C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素 A、
二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂
和血压的功效,前列腺素 A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓
的作用。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率。一般成年人
每日生吃 50-80克洋葱的保健作用十分显著,真不愧为“蔬菜皇后”。
每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,
并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些
许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常
搭配洋葱一起吃,是很有道理的.洋葱做菜不但味道极佳,且营养丰
富。其实洋葱属碱性食物,并含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物质)、
磷、硫等。
常吃洋葱对身体有以下益处:
1、所含前列腺素 A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压
物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;
2、所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若
每天食用 50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;
3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,
减少心梗和脑血栓概率;
4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量;
5、所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳
腺癌等;
6、洋葱所含挥发油能助性,老人常吃洋葱可提高性生活质量;
7、洋葱可提高实验鼠的骨密度,常吃洋葱可预防骨质疏松;
8、洋葱富含维生素 C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤
细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。所含硫质、
维生素 E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。
另外,洋葱含抗菌、抗炎物质,吃洋葱可防治肠炎痢疾。
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